必看,餐飲職業(yè)經(jīng)理人庫含300題(全新發(fā)布) 職業(yè)等級: 餐飲管 理師劃分四個(gè)等級:中級(四級)、()、技師(二級)、技師(一級)。 中級(具備下列條件之一者) (2)取得本職業(yè)初級證后,經(jīng)正規中級工培訓結業(yè)且年滿(mǎn)18周歲以上。 (具備下列條件之一者) (1)高中以下,連續從事本職業(yè)工作6年以上。 (2)以上,連續從事本職業(yè)工作2年以上。 (3)取得本職業(yè)中級職業(yè)書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上。
崗位職責三: 幫助餐飲企業(yè)建立品牌,為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng),并建立大數據體系,餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額及低成本。 赴現場(chǎng),對餐飲企業(yè)進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)各種問(wèn)題現場(chǎng)診斷。根據現場(chǎng)信息,幫助企業(yè)快速縮小并解決問(wèn)題。
報考學(xué)員需一下材料:本人電子相片;本人正反兩面;本人證;填寫(xiě)培訓報名表1份;好以上資料傳給報名單位相關(guān)招生;同時(shí)繳納相關(guān)報名費用。
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餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師的日常工作內容: 1、制定餐飲店的經(jīng)營(yíng)目標和年度預算,為管 理服務(wù)提供化的流程; 2、負責對餐飲店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,結合市場(chǎng)行情和企業(yè)目標,制定當月或者當季的經(jīng)營(yíng)計劃; 3、為餐飲店建立健全完整的管 理體系,采用化的方案,制定相應的管 理流程,實(shí)現實(shí)際操作運用時(shí)的運轉; 4、對餐飲店的安全生產(chǎn)有*,顧客的生命健康權; 5、負責制定餐飲店的財務(wù)管 理制度,保證餐飲店的財產(chǎn)安全、出品安全; 6、負責餐飲店的業(yè)績(jì)目標達成,并對數據進(jìn)行及時(shí)的分析和復盤(pán),做出相應的整改; 7、根據顧客的需求和反饋,推出新的菜品,并制定相應的推廣方案;
報考餐飲管 理師系列,的專(zhuān) 業(yè)是餐飲管 理技術(shù)。其核心課程包括管 理概論、現代餐飲管 理、現代餐飲、餐飲服務(wù)、葡萄酒知識與酒吧管 理、廚房設計與管 理、公共關(guān)系、英語(yǔ)、食品營(yíng)養與衛生學(xué)、中西餐知識等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會(huì )餐飲業(yè)的餐飲管 理、服務(wù)、技術(shù)崗位。
怎么報考餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師? (1)在網(wǎng)上搜尋餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師相關(guān)資訊,找到正規機構; (2)查看自己是否符合報考條件,根據條件選擇報考證書(shū); (3)填寫(xiě)表,將表格提交給教務(wù); (4)完成繳費即為報考成功; (5)聯(lián)系教務(wù),會(huì )在一個(gè)月內安排; (6)以線(xiàn)上機考的形式為主,考生度更高 (7)餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師證書(shū)100分為滿(mǎn)分,60分為及格分。 (8)完成且成績(jì)合格后20-40天即可證書(shū)。
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該證書(shū)旨在大力推進(jìn)我國餐飲業(yè)的用人制度盡快同接軌,盡快實(shí)現餐飲業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)準入,我國餐飲業(yè)管 理人員、技術(shù)人員的知識水平和職業(yè)能力管 理水乎。一促進(jìn)餐飲經(jīng)濟的快速發(fā)展。