食物"五味"的特點(diǎn) 1、辛味食物有發(fā)散、、行血的作用。 如生姜、蔥白有發(fā)散風(fēng)寒、適用于外感表證;陳皮、香櫞、佛手解郁,適用于肝郁氣滯等證。 2、苦味食物能清熱、泄火、燥濕、瀉下。如苦瓜,用于實(shí)證;杏仁潤肺降氣、化痰,適用于外感咳嗽、氣喘等。 3、酸味食物有收斂、固澀等作用。如烏梅、石榴等,前者可安蛔止痛,用于蛔蟲(chóng)病;后者可澀腸、止血、,可瀉痢、脫肛、下血、咳喘等。 4、咸味食物能軟堅散結、瀉下通便。如海藻、海帶等,適用于甲狀腺腫大(中醫稱(chēng)為癭瘤)等 5、甘味食物:有補益、緩急、和中作用,多用于虛證、疼痛等,如蜂蜜、大棗、山藥等。
【什么是食療調理師】:
答:食療調理師是利用中醫體質(zhì)學(xué)理論和飲食調養技術(shù),針對不同體質(zhì)類(lèi)型人群提供的食療調理指導、傳授食療調理技能的技術(shù)人員。
【中醫食療調理師是認可的嗎】
首先:中膳調理師是認可的,具有廣闊的發(fā)展前景和重要的社會(huì )責任。希望廣大熱愛(ài)健康、有志于從事中膳調理工作的人們能夠積極加入到這個(gè)行業(yè)中來(lái),為群眾的健康做出自己的貢獻。
其次:在這一點(diǎn)在我國的《中條例》、《中醫養生手冊》等法規和手冊中都有明確規定。中膳調理師是指通過(guò)中理論為基礎,結合飲食營(yíng)養學(xué)、中醫食療學(xué)、食品烹飪學(xué)等相關(guān)知識,對食物進(jìn)行科學(xué)搭配和,以達到健康、目的的專(zhuān)業(yè)人員。

現在中醫食療師證書(shū)報考條件不嚴,中醫食療師證書(shū)報名費用低,全/*國通用,含金量高。報名拿證聯(lián)系張/*老/*師。

【中醫食療調理師證書(shū)含金量高嗎】
總的來(lái)說(shuō):中醫食療調理師證書(shū)的含金量很高:證書(shū)的頒發(fā)單位是事業(yè)單位,頒發(fā)的證書(shū)是可以在使用的,和行業(yè)認可,證書(shū)信息也是能夠在頒發(fā)單位的網(wǎng)站上查詢(xún)到的,而且終身有效,含金量很高。

【中醫食療調理師證書(shū)好考嗎】
答:現在比考:食療調配師主要負責食物營(yíng)養搭配,個(gè)人調養等方面的內容,知識與日常生活聯(lián)系緊密,簡(jiǎn)單易懂,而且采用線(xiàn)上的,只要認真學(xué)習,充足,都能通過(guò)。