珠海學(xué)烹飪去哪里?珠海烹飪學(xué)校
（東林職業(yè)培訓學(xué)校）是珠海市勞動(dòng)局核準的烹飪技術(shù)培訓單位，是珠海市廚師 技能培訓與辦學(xué)時(shí)間最長(cháng)的廚師培訓品牌機構，被珠海市美食烹飪聯(lián)合會(huì )指定為&lduo;美食烹飪聯(lián)合會(huì )培訓基地&rduo;與&lduo;珠海酒店餐飲培訓基地&rduo;。
烹飪定義:
&lduo;烹&rduo;就是煮的意思，&lduo;飪&rduo;是指熟的意思，廣義地說(shuō)，烹飪是對食物原料進(jìn)行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品；狹義地說(shuō)烹飪是指對食物原料進(jìn)行合理選擇調配，加工治凈，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質(zhì)、養兼美的安全無(wú)害的、利于吸收、益人健康、強人體質(zhì)的飯食菜品包括調味熟食，也包括調制生食。
烹飪的意義和作用:
烹飪之所以能夠成為一種技術(shù)、一門(mén)藝術(shù)、一種文化，是因為它在人類(lèi)生活中具有如下意義和作用:
1.提供富含營(yíng)養的膳食，強人體質(zhì)，滿(mǎn)足人類(lèi)飲食生活中的物質(zhì)需求 。
2.提供比較安全的膳食，保證飲食衛生。
3.提供色、形、味兼美的膳食。
4.創(chuàng )造、發(fā)展飲食文化，推進(jìn)人類(lèi)文明建設。
培訓地址:珠海香洲紫荊路
