培訓課程

實(shí)操課目

粥粉面

（1580元/10天）

1、傳授各種廣東粥粉面里面的各種腸粉、湯粉、炒粉、炒面等品種，以及各種肉料腌制方法等

2、品種有皮蛋瘦肉粥,窩蛋牛肉粥,冬菇滑雞粥,豬肝粥,豬心粥,豬腰粥,田雞粥,黃膳粥,魚(yú)片粥,魚(yú)腩粥,魚(yú)頭粥,粉腸粥,狀元及弟粥,蝦粥

3.牛腩粉面,豬肝粉面,排骨粉面,肉絲榨菜粉面,叉燒粉面,白切雞粉面,燒鴨粉面,酸菜大腸粉面,煎餃,蒸餃,水餃,云吞,粉面

(注:叉燒,白切雞,燒鴨不教技術(shù),要學(xué)另外收費) 

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