長(cháng)沙牛肉粉-酸辣粉培訓哪里學(xué)？學(xué)正宗粉面技術(shù)就選擇長(cháng)沙神來(lái)福特色小吃培訓中心。
市場(chǎng)前景:
酸辣粉這兩年風(fēng)靡*，是大家都很喜愛(ài)的美食，尤其是年輕的消費者。酸辣粉最早起源于四川，是民間廣為流傳的傳統小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(cháng)期以來(lái)一直受人喜愛(ài)，后來(lái)發(fā)展到*各地。傳統的重慶酸辣粉為代表的&lduo;川派&rduo;酸辣粉，主要采用紅薯粉加工而成，以酸、辣、咸、香為主要特色，這種口味成為酸辣粉最基礎的特質(zhì)。
盡管酸辣粉看起來(lái)很簡(jiǎn)單隨意，可是它的受歡迎程度比更多名小吃要多的多，幾十年如一日地被老百姓熱愛(ài)，至今還在小吃市場(chǎng)上的人氣還是高居不下的。只要用心做，勇于創(chuàng )新、提高品質(zhì)，提升競爭力，小小酸辣粉也能成就一番大事業(yè)。
項目特點(diǎn):
&lduo;酸辣粉&rduo;系*綠色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按*比例調和，采用四川民間手工制作，潤滑順口，筋而不膩；所用的辣椒油采用了近20多種材料,遵循傳統方式制作，好吃不上火，讓不敢吃辣的人也能接受；湯頭輔以多種中草藥熬煮而成，香味濃郁、風(fēng)味獨特、回味悠長(cháng)；將粉入鍋中燙制后挑入碗內，加入醋、紅油、辣椒、醬油、蒜汁、榨菜，注入原湯，撒上肉沫、花生、香菜、蔥花等調味，具有提神醒目，健食開(kāi)胃，美容養顏之功
酸辣粉其獨特麻辣鮮口味，正是重慶酸辣粉的主要特點(diǎn)，可分為，麻辣味，清淡味（不辣）。酸辣粉干粉的制作方式，比較簡(jiǎn)易學(xué)，關(guān)鍵配方。掌握好配方的使用，即可做出獨特的口味，湯料鮮美的酸辣粉。該項目適合年輕人創(chuàng )業(yè)初期的經(jīng)營(yíng)，配料在本地即可購買(mǎi)，也無(wú)需專(zhuān)業(yè)的設備。
開(kāi)店優(yōu)勢:
利潤高:本小利多，簡(jiǎn)單易操作。一碗500ml容量市價(jià)5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水電雜費等，總成本為2元。
店鋪面積小:一個(gè)酸辣粉店的經(jīng)營(yíng)面積可能只需要幾平方米，只要能夠擺放得下必備的灶臺、水槽、儲物柜等，可容納1－2人轉身的空間，就能開(kāi)出一家生意火爆的酸辣粉店。
市場(chǎng)前景好:一份酸辣粉的分量較小，色澤鮮紅，口感酸辣，無(wú)論史視覺(jué)還是味覺(jué)都頗具刺激性，最為重要的是價(jià)格低廉，食用方便，當街站立食用更是別具有一番風(fēng)味，是商業(yè)區內人流量零食的重要選擇之一。
管理簡(jiǎn)單:酸辣粉店可謂是名副其實(shí)的夫妻店，因為只需要一個(gè)主廚一個(gè)幫忙招呼客人，就能夠讓一個(gè)酸辣粉店正常運作起來(lái)，而且酸辣粉店不需要提供餐桌。
品種全面:經(jīng)營(yíng)一家酸辣粉店同時(shí)還可以賣(mài)幾種其他的特色小吃或者精品美食，像是涼菜、鹵味小吃、營(yíng)養粥、茶葉蛋、烤香腸、葡式蛋撻等
培訓費用:
800元全學(xué)會(huì )。費用包括技術(shù)轉讓費，餐費，住宿費，學(xué)習材料費，資料費，終生技術(shù)升級費等。中途無(wú)其他費
店面選址:適合各大小食街、公交站牌、地下商場(chǎng)、大小型超市、大小娛樂(lè )場(chǎng)所、學(xué)生食堂、夜宵市場(chǎng)等。
