烹飪（中西式面點(diǎn)）

●培養目標:培養掌握現代中西面點(diǎn)制作技術(shù)，具有較強的中西式面點(diǎn)制作能力，面點(diǎn)制作技術(shù)開(kāi)發(fā)創(chuàng )新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的人才。 

●主要課程:面點(diǎn)原料知識、面點(diǎn)制作工藝學(xué)、飲食營(yíng)養與衛生、烹飪基礎知識、糕點(diǎn)知識與工藝、面點(diǎn)知識與工藝、面點(diǎn)工藝美術(shù)等。 

●考取證書(shū):計算機辦公軟件應用證書(shū)、中式點(diǎn)心師證（中、高級）、西式點(diǎn)心師證（中、高級）等。

聯(lián)系電話(huà):    劉老師

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