| 班目名稱(chēng) | 港式茶餐廳班課程 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 場(chǎng)地和設備 | 擁有達200平方米的專(zhuān)門(mén)實(shí)習場(chǎng)地，按星級酒店廚房環(huán)境設置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習需要的示范操作場(chǎng)地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀(guān)看導師的實(shí)操示范。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 教學(xué)實(shí)習菜式包括 |
學(xué)時(shí)三周 隨報隨學(xué) |
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| 教學(xué)特點(diǎn) | 小班上課，課程內容豐富，適合有意獨立開(kāi)店的有志人士 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 導師 | 陳小忠 ★*職業(yè)技能高級考評員，西式烹調高級技師，資深高級西式烹調師，現任星級酒店西式烹飪主管，從事西餐工作十多年，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗 ★擅長(cháng)西餐烹制作，現任我校高級西式烹飪講師 |
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