1、傳授燒烤原材料的選擇，初步加工。燒烤設備和器具的認識與使用維護。

2、培訓無(wú)煙燒烤技術(shù)，肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。燒烤各種調料的認識及采購信息；

3、燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

4、講解品種:

     新疆風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚(yú)、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾個(gè)品種

上課時(shí)間:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00

學(xué)習時(shí)間:三到五天 ，學(xué)會(huì )為止，時(shí)間因人接收能力而異

培訓方式:隨到隨學(xué)，手把手教實(shí)操

學(xué)習地址:武漢洪山區卓刀泉路82號（華師東門(mén)卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）

食宿問(wèn)題:提供住宿包學(xué)會(huì )100元，生活食堂購卡充值消費

公交路線(xiàn):乘715、596、538、804、601、724、901、625路到&lduo;卓刀泉南路虎泉站&rduo;下車(chē)

地鐵路線(xiàn):漢口火車(chē)站乘地鐵２號線(xiàn)， 漢陽(yáng)、武昌火車(chē)站、武漢（青山）火車(chē)站乘4號線(xiàn)在洪山廣場(chǎng)轉開(kāi)往光谷方向的地鐵2號線(xiàn)到虎泉站下車(chē)，Ａ出口出站，向左拐*個(gè)巷子口向內３０米文昌高級職業(yè)學(xué)校，一樓招生報名處有老師接待

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