在氣候陰濕多霧的川蜀區域，常年勞動(dòng) 的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習俗得以沿 襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。

聯(lián)系人:張老師　　
二、麻辣燙培訓內容:
培訓內容 禽肉類(lèi):撒尿牛丸 ★豬肉丸 ★串羊肉 ★骨肉相連 ★串雞胗 ★串雞柳 ★串肉片 ★串火腿 ★串雞脯 ★火腿腸 ★串肥腸 ★串鳥(niǎo)蛋 ★串肚片★串豬血 ★串雞血 ★串雞心 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香腸 ★串鴨胗 ★串雞翅 ★串鴨腸 ★串脆骨等
水產(chǎn)品:串魚(yú)片 ★串魚(yú)腸 ★串魚(yú)泡 ★串蟹棒 ★串墨魚(yú)丸 ★串魚(yú)丸 ★串海帶 ★串魷魚(yú) ★串墨魚(yú) ★串青蝦 ★鵪鶉蛋 ★串豆腐等
蔬菜類(lèi):串腐竹 ★串蘑菇 ★串面筋 ★串菠菜 ★串千張 ★串白菜 ★串生菜 ★金針菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★玉米棒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉絲 ★筍子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等
培訓費用 1280元，包教包會(huì )，包吃包住，免技術(shù)轉讓費、免學(xué)習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì )為止，不限制學(xué)習時(shí)間。免費住宿:單人單床，每個(gè)房間都有空調。有出售秘方和相關(guān)視頻、光盤(pán)，歡迎大家選購。

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四川麻辣燙的培訓內容:禽肉類(lèi):串魚(yú)肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串鴨血、魚(yú)片。蔬菜類(lèi):串蘑菇、串豆腐、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、

串干子、串藕片、串香菇等。

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學(xué)習時(shí)刻 教師一對一授課，包教包會(huì ),學(xué)會(huì )停止。不約束學(xué)習時(shí)刻,通常5天擺布，視自己狀況而定。