廣東省南方技師 飯店（酒店）服務(wù)專(zhuān)業(yè)

　    一、培養目標:本專(zhuān)業(yè)培養適應現代星級酒店生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等需要的專(zhuān)業(yè)人才，要求具備較強的現代星級酒店前廳、客房、餐廳和康樂(lè )等方面實(shí)踐操作能力、現代星級酒店管理能力和專(zhuān)業(yè)意識，掌握現代星級酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識和服務(wù)技能，能夠從事星級酒店接待和經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)技能型人才。

　　二、核心課程:前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識、飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)實(shí)例與運作、酒店英語(yǔ)、實(shí)用點(diǎn)餐指導。

　　三、證書(shū):普通話(huà)等級證書(shū)、導游資格證書(shū)、餐飲服務(wù)器中級證。

　　四、就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后可從事各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì )展等工作；各類(lèi)旅游公司，旅游管理*工作人員；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)*從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò )服務(wù)工作；各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)*從事市場(chǎng)調查、情報、信息服務(wù)等工作。

咨詢(xún)熱線(xiàn):020-/ 

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