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培訓內容: 香酥烤鴨脖 ★麻辣烤鴨脖 ★香辣烤鴨脖 ★原味烤鴨脖 ★五香烤鴨脖 ★醬香烤鴨脖 ★BT烤鴨脖 ★久久香烤鴨脖 ★奧爾良烤鴨脖 ★奇香烤鴨脖 |
| 烤鴨脖培訓費:2280元，包教包會(huì )，包吃包住，免技術(shù)轉讓費、免學(xué)習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止。免費住宿:空調單人單床。 | |||||||||
| 烤鴨脖培訓課程 | |||||||||
| 1.講述烤鴨脖的發(fā)展史及基礎知識。 | |||||||||
| 2.講解各種香料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。 | |||||||||
| 3.烤鴨脖配料的配制及方法。 | |||||||||
| 4.各種半成品搭配制作。 | |||||||||
| 5.未售完半成品的保存方法。 | |||||||||
| 6.設備器具采購途徑和要求。 | |||||||||
| 7.投資預算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。 | |||||||||
| 烤鴨脖學(xué)習時(shí)間 | |||||||||
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老師一對一授課，包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。不限制學(xué)習時(shí)間,一般4-5天左右，視個(gè)人情況而定。 鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類(lèi)食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚(yú)、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來(lái)風(fēng)靡*。醬汁類(lèi)食品通過(guò)多種香料浸泡，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn)，是一道佐酒佳肴。 包教包會(huì )，包吃包住，免技術(shù)轉讓費、免學(xué)習材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據個(gè)人領(lǐng)悟能力，不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止。免費住宿:空調單人單床。
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