食品目前開(kāi)設有食品營(yíng)養與檢測、食品藥品監督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專(zhuān)業(yè),主要培養食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監督管理、營(yíng)養指導與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱(chēng)10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng )新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統,確保人才培養質(zhì)量、推動(dòng)食品的建設和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設備先進(jìn)、功能齊全的校內專(zhuān)業(yè)實(shí)訓基地,如食品加工實(shí)訓室、食品微生物檢測實(shí)訓室、食品理化檢測實(shí)訓室、食品快檢實(shí)驗室、食品感官品評實(shí)訓室等,設備總值達600多萬(wàn)元,能滿(mǎn)足校內實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長(cháng)沙仟吉食品有限公司、長(cháng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習實(shí)訓基地近20家,在訂單培養、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習、教師培訓等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品各專(zhuān)業(yè)在課程設置上充分結合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養指導和營(yíng)養配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷(xiāo)售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養訓練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎。食品畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。

1．外語(yǔ)語(yǔ)種:不限;

2．母語(yǔ)語(yǔ)種:漢語(yǔ);

3．男女比例及民族:不限;

4．身體要求:因生理缺陷或疾病限考的專(zhuān)業(yè)詳見(jiàn)教育部公布的普通高等學(xué)校招生體檢標準;

5．收費標準:嚴格按湖南省物價(jià)局、省教育廳、省財政廳核定的標準執行;

6．獎貸助學(xué)金情況:設有獎學(xué)金、省獎學(xué)金、專(zhuān)業(yè)獎學(xué)金、學(xué)生獎學(xué)金、院長(cháng)獎學(xué)金等,經(jīng)濟困難的學(xué)生可申請助學(xué)貸款、助學(xué)金、特困生補助等,學(xué)校還設立了勤工儉學(xué)崗位,為經(jīng)濟困難的學(xué)生提供幫助。

錄取原則、程序、規則和照顧政策

1．錄取原則:德、智、體全面考核,采取從高分到低分擇優(yōu)錄取;

2．錄取程序:在政治思想品德考核和身體健康狀況檢查合格,成績(jì)達到同批錄取學(xué)?？刂品謹稻€(xiàn)的考生,按招生計劃數的120%調檔錄取;

3．錄取規則:對進(jìn)檔考生的采用"分數優(yōu)先、遵循志愿"擇優(yōu)錄取方式,對于服從專(zhuān)業(yè)調劑的考生,其專(zhuān)業(yè)志愿不能滿(mǎn)足時(shí),將調錄到錄取未滿(mǎn)計劃的專(zhuān)業(yè)。

4．優(yōu)惠政策:按照各省招生委員會(huì )和教育考試院公布的照顧優(yōu)惠政策規定執行;

5．錄取方式:異地遠程網(wǎng)上錄取;凡屬按志愿錄取或征求意見(jiàn)后本人同意錄取的考生原則上不改錄、不退檔;

6．錄取結果公布:按各省招生委員會(huì )或教育考試院有關(guān)規定執行。