培訓燒鹵品種

燒制品：脆皮燒鴨、深井燒鵝、琵琶鴨、琵琶雞、蜜汁叉燒、燒排骨、澳門(mén)燒肉、燒雞亦、太和燒雞。

鹵制品：鹵水鴨頭、鹵水鵝腸、鹵水掌亦、鹵水腎球、鹵水雞爪、鹵水大腸、鹵水豬手、鹵五花肉、鹵豬耳朵、鹵雞蛋、鹵豆腐.

鹽焗制品：咸香雞、咸香雞腿、咸得雞爪、咸香雞亦、咸香雞腎、咸香掌亦。

白切類(lèi)：白切雞、白切鴨、白切豬手、白切乳豬。

豉油皇：豉油雞、豉油鴨、豉油皇雞亦、豉油皇乳鴿。



                     港式快餐培訓

港式碟頭飯：燒鴨飯、叉燒飯、鼓油雞飯、咸香雞飯、白切雞飯、燒排骨飯、各式燒味拼飯、各式鹵味飯。

港式煲仔飯：臘味煲仔飯、排骨煲飯、叉燒煲仔飯、香菇滑雞飯、咸魚(yú)肉餅飯、各式燒鹵煲仔飯。

港式布拉腸：瘦肉拉腸、牛肉拉腸、雞蛋拉腸、豬肝拉腸、叉燒拉腸、豬什拉腸、鮮蝦拉腸。

有興趣的可前來(lái)參觀(guān)試味。



學(xué)員受培訓后期的服務(wù):1、技術(shù)上無(wú)限期服務(wù)，可通過(guò)上網(wǎng)、電話(huà)、短訊等形式進(jìn)行咨詢(xún)各種疑難；也可免費再次現場(chǎng)親授。搜集*的市場(chǎng)動(dòng)向訊息傳遞每一個(gè)學(xué)員，如材料與爐具最平的報價(jià)，每一時(shí)期產(chǎn)品出現新配方等都發(fā)送給學(xué)員的以作參考。2、如學(xué)員在本地不能購買(mǎi)的材料、用具都可以最快的時(shí)間幫助購買(mǎi)后物流過(guò)去。3、如學(xué)員有需要可為其店鋪進(jìn)行全店的各種策劃，新張期間可為學(xué)員店面助陣、宣傳等工作。4、培訓后如需熟手的可安排到店里實(shí)習。

收費情況：燒鹵技術(shù)全套培訓所收學(xué)費為2650元（其含食宿費用、實(shí)操材料費用、學(xué)時(shí)十天包學(xué)會(huì )。）中途不收任何費用。

廣州鼎味唐餐飲

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咨詢(xún)電話(huà)：020-38288137 謝小姐