在我國的高職類(lèi)院校中,專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,雖然對實(shí)踐性教學(xué)較為,但在實(shí)際教學(xué)中,往往受教學(xué)思維的,教學(xué)適應性不強,教學(xué)不注重氛圍與學(xué)生的性參與,結果是實(shí)踐課程達不到效果。分析其中的原因,實(shí)踐性效果不明顯一方面來(lái)源于大多對不,另一方面在于高職院校在學(xué)生實(shí)踐能力方面還需進(jìn)一步。依現在高職院校的具體情況看,在實(shí)際的教學(xué)中,學(xué)校的目的停留于招生、盈利,的職責是教給學(xué)生為何物,實(shí)踐技能實(shí)訓也沒(méi)有取得應有的成效。因此,應認識在實(shí)踐教學(xué)方面教學(xué)教授的不足,認識到的科學(xué)性與制度性,其中的服務(wù)不僅僅是對于"顧客就是"的重復,它關(guān)系到對顧客需求的,對入住中的信任指數、服務(wù)的滿(mǎn)意度、舒適感等,以餐飲服務(wù)為例,在實(shí)際的操作中,只進(jìn)行程序操作,理論知識未能深入,達不到理論與實(shí)踐相結合,在實(shí)踐教學(xué)中,學(xué)生存在不足,在服務(wù)理念、服務(wù)意識、職業(yè)素養、職業(yè)定位的講述時(shí),未能將具體的服務(wù)理念進(jìn)行更新與超越,未聯(lián)系至終的目的導向。

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