營(yíng)養師在我國奇缺的狀況是普遍現象。據統計,目前我國現有營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人士還不到4000人,每30萬(wàn)人才擁有一名營(yíng)養師,與發(fā)達相比差距很大。國內的專(zhuān)職營(yíng)養師大多數在醫院、疾控中心等就職,因為沒(méi)有相關(guān)法律支持,自己掛牌營(yíng)業(yè)的屈指可數。我國大多數醫院要么沒(méi)有營(yíng)養科,要么與食堂一體,所謂的營(yíng)養師大多也是由沒(méi)受過(guò)專(zhuān)業(yè)教育的人員擔當,起不到參與和幫助病人的作用,只有少數大醫院才有受過(guò)正規專(zhuān)業(yè)教育的營(yíng)養師。

大家可以把主食的數量填到表格中的"主食"那一列,但是要提醒大家的是,不要留下空格。2.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)食物就是富含蛋白質(zhì)的魚(yú)肉蛋奶和豆制品,它們的蛋白質(zhì)含量高,同時(shí)都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。把蛋白質(zhì)吃好非常重要,這是我們健康的基石,后面我專(zhuān)門(mén)還有一節課會(huì )介紹相關(guān)的知識。我們每天的蛋白質(zhì)食物包括50克雞蛋,50克肉,50克魚(yú)蝦,50克豆腐干,250克脫脂牛奶,全天一共需要5份蛋白質(zhì)食物。

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據相關(guān)數據統計,我國目前營(yíng)養配餐員的缺口高達50萬(wàn)以上,平均月薪過(guò)萬(wàn)!為什么要學(xué):改革開(kāi)放以來(lái),經(jīng)濟高速發(fā)展,社會(huì )安定祥和,豐富的生活使廣大民眾更加注重生活和科學(xué)營(yíng)養。日?？茖W(xué)營(yíng)養配餐通常遵循原則:葷素的搭配,種屬的搭配,食量可以參考居民膳食指南。

一匙陳醋,三片姜,一日三餐吃得香。取三片生姜泡在一匙陳醋里,搭配吃,不僅給早餐加了味道,更是添了營(yíng)養。醋有降脂、促進(jìn)消化的作用,而姜能胃腸血液循環(huán)。但胃潰瘍的人不適合這樣吃。 兩杯鮮奶,一個(gè)蛋,每天都吃雜糧飯。早晨和睡前都喝杯鮮奶,能夠補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣;每天吃個(gè)雞蛋能帶來(lái)所需的卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等多種礦;雜糧營(yíng)養豐富,建議每天用來(lái)替代部分精米白面。

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營(yíng)養師是具備營(yíng)養知識從事食物選擇,食譜編制,膳食營(yíng)養評價(jià),營(yíng)養教育和指導等營(yíng)養工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫務(wù)、中醫、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。

山東省公共營(yíng)養師證報名中心, 營(yíng)養師是具備營(yíng)養知識從事食物選擇、食譜編制、膳食營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養教育和指導等營(yíng)養工作的職業(yè)技術(shù)人員。綜合了廚師、師、醫務(wù)、中醫、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。 院:可以從事與相關(guān)的營(yíng)養工作。餐飲方面:主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養工作,如營(yíng)養配餐方案、營(yíng)養食譜的、營(yíng)養配餐員的培訓、餐飲服務(wù)人員的培訓等。商務(wù)領(lǐng)域:從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養工作,如生產(chǎn)營(yíng)養品企業(yè)顧問(wèn)、食品說(shuō)明書(shū)等方面的工作。

2010年,我國糖尿病患者高達9400萬(wàn),每年有300萬(wàn)人死于心腦血管;每年的發(fā)病人數約為200萬(wàn),死于的人數超過(guò)140萬(wàn);血脂異?；颊咭堰_1.6億人,超過(guò)1.25億的肥胖癥患者,3.5億人超重和肥胖人群,1.6億人患高血壓。

 山東省公共營(yíng)養師證報名中心, 開(kāi)設課程思想鄧理論和""重要思想概論、法律基礎與思想道德修養、*語(yǔ)文、計算機應用基礎、醫學(xué)基礎總論、基礎化學(xué)、生物化學(xué)、微生物與食品微生物、基礎營(yíng)養學(xué)、食品加工與保藏(專(zhuān))、人體營(yíng)養、食品衛生學(xué)、臨床醫學(xué)總論、的營(yíng)養、中醫營(yíng)養學(xué)基礎、食品衛生法規與等。專(zhuān)業(yè)介紹養較高水平的從事食品營(yíng)養、營(yíng)養指導和的應用型專(zhuān)門(mén)人才,食品、營(yíng)養等相關(guān)領(lǐng)域對專(zhuān)門(mén)人才的需求。本專(zhuān)業(yè)生可從事食品檢驗、品質(zhì)、食品分析、衛生、營(yíng)養和、營(yíng)養教育、餐飲、食品與貿易等工作。