茶藝是一門(mén)唯美是求的生活,只有分類(lèi)深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng )新,茶藝才能走下表演舞臺,進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù),成為當代民眾樂(lè )于接受的一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活。 當前我國茶的問(wèn)題是沒(méi)有分類(lèi)去深入地研究,不明白茶藝具有不同的功能,而不同功能需要有不同形式的茶藝。在研究茶藝時(shí)可以有不同的分類(lèi),我主張主要根據茶藝的功能及的形式分類(lèi),輔以按茶藝所的主題分類(lèi)。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶與有著(zhù)密不可分的關(guān)系飲茶史至晚可追溯到東晉。"禮佛茶"是焚香拜佛、敬佛敬師的特殊禮儀,也是調茶獻客、結緣行善的特殊茶藝。禮佛茶在禪進(jìn)行,在做好工作的基礎上,分為十道程序,謂之功德。十道程序分別是蓮步入場(chǎng)、焚香頂禮、禮佛三拜、普施甘露、打坐禪定、抽衣凈手、燙杯泡茶、敬茶獻茶、收杯接碗、問(wèn)訊退場(chǎng)。

霜寒露重的冬晚,喧囂漸散夜色妖嬈,燈火闌珊萬(wàn)籟俱靜,凄清的月光照亮了古街小巷中的青瓦白墻。窗外響起了那陣熟悉的古箏樂(lè )曲,惟妙清脆的琴聲在耳畔邊盤(pán)旋,聲聲滑落在碧水清瀾中,漾起無(wú)語(yǔ)的漣漪,層層氤氳心田,讓遠走思緒在這舒緩的旋律中悠悠放飛。

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