茶飲服務(wù)1.能夠根據顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設計茶飲 2.能夠品評茶葉的等級 3．茶飲創(chuàng )新基本原理 4．茶葉品評基本知識。 茶葉服務(wù)1.能夠茶葉的主要技法 2.能夠根據顧客的健康狀況和配置茶茶葉基本知識。 學(xué)習茶藝,首先要了解和茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學(xué)習茶藝的基礎。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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柏林禪寺的冬七從一九九二年開(kāi)始,堅持了十三年,到現在要一氣坐五七三十五天。其時(shí),僧俗云集,山門(mén)關(guān)閉,謝絕外緣。大家遵守止語(yǔ)的規定,從早至暮在禪堂中坐香、行香,與腿疼廝挨,與煩躁廝挨,與妄念廝挨,與昏沉廝挨。慢慢地,如嚼菜根,也能嚼出一點(diǎn)禪味來(lái)。這期間,因為整日拘束身心,極易上火起燥,中,間以喝茶就顯得十分重要了。

泡茶分很多不同的程式,每一個(gè)步驟之中,都有的要求。一個(gè)人評論某位茶人泡茶很專(zhuān)業(yè),那說(shuō)明他對這些的非常熟練。泡茶就好比一場(chǎng)體賽,裁判依據運動(dòng)員完成的程度,來(lái)判斷一個(gè)運動(dòng)的優(yōu)劣。但只能熟練的完成的體操運動(dòng)員,是無(wú)法問(wèn)鼎的體操選手,除了能夠扎實(shí)的技術(shù),還能給人帶來(lái)一種——生命的運動(dòng)之美。

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