一茶一,懂不懂茶并不重要,茶道禪師千利休說(shuō):"須知茶道之本,不過(guò)是燒水點(diǎn)茶"。喝什么茶也不重要,適合自己的茶才是好茶。喝茶就是"忙里偷閑,苦中作樂(lè )"。每個(gè)茶人心中都有一方清雅茶席,可存茶盞,可容花木,可納雅音。日日在此間醒來(lái),不問(wèn)凡塵,靜心其中,安頓身心。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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相信大家都看過(guò)茶藝師的茶藝表演。視頻中的茶藝師溫文爾雅,流動(dòng)的茶秀隨著(zhù)茶香緩緩飄散。一瞬間,我們覺(jué)得茶藝師只是個(gè)演員。其實(shí)茶藝師不僅僅是進(jìn)行簡(jiǎn)單的茶藝表演,還需要有茶藝知識的儲備。而且茶藝師也是職業(yè)書(shū)的一員。茶藝師的就業(yè)前景很好,因為現在越來(lái)越茶文化,人們越來(lái)越喜歡喝茶,茶藝師是茶文化的傳播者。一個(gè)合格的茶藝師可以根據制茶技藝的要求,沖泡不同種類(lèi)的茶葉。

白茶:茶中珍品可降糖,白茶屬于茶中珍品,發(fā)酵度在10-20%之間,屬于輕度發(fā)酵茶類(lèi)。白茶的外形很飽滿(mǎn),滿(mǎn)身披滿(mǎn)白毫,毫香清鮮。茶湯則色黃綠清澈,滋味清淡但可品出回甘。雖然白茶的普及程度不像綠茶、紅茶那么高,而且產(chǎn)量也不高,但卻是茶中不可多得的珍品。適合人群:糖尿病患者宜喝白茶,這是因為白茶在加工中未經(jīng)炒、揉,茶中所含的多糖類(lèi)基本未被,而茶多糖對糖尿病有一定。此外,白茶茶性清涼,還有降火去燥、的作用。禁忌:糖尿病患者在飲用白茶時(shí)用溫度較低的開(kāi)水,約85℃左右浸泡4至6分鐘,并在清晨、晚上飲用,不能用沸水沖泡以免高溫茶多糖。

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