泡茶,這是進(jìn)一步了解茶品的必要步驟。給自己泡一杯茶完全沒(méi)有任何難度,但是要泡出一杯好茶可不是一件容易的事情,更何況現在要泡的還是一款初次見(jiàn)面的茶。怎么泡出的一面,水要燒多開(kāi),茶要投多少,注水、出湯的時(shí)間如何……這些都是我們需要去和關(guān)注的要點(diǎn)。沖泡一次,感受茶湯的的滋味,根據它的作改進(jìn),再沖泡一次。如此反復多次,泡出自己滿(mǎn)意的一杯茶。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶藝與茶文化"文化"的定義莫衷一是,因而對茶文化的理解也是仁者見(jiàn)仁、智者見(jiàn)智,既有廣義的理解,也有狹義的理解。與茶藝一樣,筆者對于茶文化也取狹義的理解,認為茶文化是茶事活動(dòng)中所形成的精神文化。不僅如此,筆者還主張,茶文化是茶學(xué)的一部分,它與茶科技、茶經(jīng)貿鼎足而三,共同構成茶學(xué)。茶學(xué)橫跨自然科學(xué)和人文社會(huì )科學(xué)兩大領(lǐng)域,茶文化是茶學(xué)中的人文科學(xué)部分。

茶藝師: 1、取得中級茶藝師證書(shū)后,連續從事茶藝師工作3年以上,經(jīng)茶藝師正規培訓,并取得結業(yè)證書(shū); 2、取得中級茶藝師證書(shū)后,連續從事茶藝師工作7年以上; 3、取得技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)*行政*審核認證的,以技能為目標的高等職業(yè)學(xué)校茶藝, 4、取得中級茶藝師證書(shū)的大專(zhuān)以上本專(zhuān)業(yè)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)生,連續從事茶藝師工作2年以上,

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