陳香白先生認為:茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導七種義理,茶道精神的核心是和。茶道就是通過(guò)茶是,引導個(gè)體在美的中走向完成品格修養以實(shí)現全人類(lèi)安樂(lè )之道。陳香白先生德茶道理論可簡(jiǎn)稱(chēng)為:"七藝一心"。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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有一種清涼是退避林海的空山靈雨,越秀公園的鎮海樓旁邊這家"雅韻軒"是一例,原本就有幾分雅舍苦茶的意境,店家在因應時(shí)令的菜單上也出了自己一貫的風(fēng)骨:茶藝與素食的結合。 來(lái)這間古香古色的幽廬用餐,松濤云海的自然意境就不用說(shuō)了,神清氣爽之余聽(tīng)聽(tīng)店內的音樂(lè )療法,聽(tīng)聽(tīng)海外歸來(lái)的營(yíng)養講一講素食養生經(jīng),一道香茗之后再試試各類(lèi)"仿葷"的素食,云體風(fēng)身的感覺(jué)大致如此。

為生活勻出一盞茶的時(shí)間;茶說(shuō),你可以不懂茶,但一定要喝茶。茶是什么?有人說(shuō),茶只是生活的調味品,從某種意義上來(lái)說(shuō),茶確實(shí)是調味品,讓白開(kāi)水一樣的生活有了顏色和滋味。但是茶的深度不只是調味品那么簡(jiǎn)單。

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