分為理論知識和技能操作考核。理論知識采用閉卷筆試;技能操作考核采用實(shí)際操作、現場(chǎng)問(wèn)答等,由2～3名考評員組成考評小組,考評員按照技能考核規定各自分別打分取平均分為考核得分。理論知識考核和技能操作考核均實(shí)行百分制,成績(jì)皆達60分以上者為合格。技師和技師鑒定還需進(jìn)行綜合評審。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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這時(shí),慢慢品啜,你會(huì )感到苦澀之味正在心靈,正在磨礪意志,正在讓你在涅槃中超度自我。 猶茶之由苦而漸甘,由淡而醇,心靈伴著(zhù)茶香,則孕育出一股陽(yáng)剛之氣,精神為之振奮,心田為之靚麗,困難和挫折便在你的搏擊下而消遁,事業(yè)如日之中天,人生如噴薄欲出之朝陽(yáng),迎來(lái)的是一片日華和成功的風(fēng)采。

嗜飲不發(fā)酵綠茶者 人格: (1)理性的思考者,對于事物能有清楚的判斷。 (2)自我能力強并有自己的主觀(guān)看法。 (3)計劃者,工作有計劃,有節奏、有規律。 (4)觀(guān)察家,能仔細觀(guān)察周邊的狀態(tài)并作出適當的回應。 (5)研究家,對于自我設定的目標默默地不斷研究。

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