又是一個(gè)煙雨蒙蒙的清晨。這樣的天氣,總是讓人感覺(jué)充滿(mǎn)了詩(shī)情畫(huà)意。獨坐窗前,聽(tīng)微雨繾綣,望蒼翠如洗,心中亦是猶如萬(wàn)塵歸依般的清寧與靜美。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶藝師首要的就是專(zhuān)業(yè)的泡茶技藝,這和我們普通人泡茶并不同,中間的每個(gè)環(huán)節都非常講究。從如何選取茶葉,到茶葉適用的茶具、泡茶需要的水,水和茶之間的比例等等都是有的,特別是泡茶的時(shí)間,都是需要的重點(diǎn)。

在文化復興的背景下,在生活日益豐富的基礎上,學(xué)茶已經(jīng)蔚然成風(fēng),小到幼兒園的孩子,年齡大的有六七十歲的老年人,學(xué)習者有的純屬附庸風(fēng)雅,有的為了沖泡茶葉的技能,有的為了修身養性,不同的人有不同的認識和想法。初衷都是好的,可有的人在學(xué)茶的路上走著(zhù)走著(zhù)就消失了,或者停滯不前,只有極少數人或者勇往直前,或者斷斷續續前行。究其原因,終歸是沒(méi)有真正結合自己的需求去領(lǐng)悟茶的真諦和學(xué)習茶藝的意義。

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