那些年,我到處追逐好茶,然后把好茶藏在家里。后來(lái)我又追逐好的茶器,很是炫耀地用好的紫砂壺,一把還不行,要幾把,后來(lái)是一百把。然而,茶真的一定要用這些東西來(lái)烘托嗎?我們的感覺(jué)呢?真正的好茶,應是在我們的感覺(jué)里,而不是在紫砂壺或鐵壺里吧。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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功夫茶以濃度高著(zhù)稱(chēng),初喝似嫌其苦,習慣后則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶采用的多是烏龍茶葉,如鐵觀(guān)音、水仙和茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間,為半發(fā)酵茶,只有這類(lèi)茶才能沖出功夫茶的色香味。

商業(yè)型;此類(lèi)茶藝以文化為包裝,配合季節、慶典舉辦各種促銷(xiāo)活動(dòng)以企業(yè),經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具及品飲等的販售,服務(wù)周到,但既是商業(yè),一切以創(chuàng )造利潤為優(yōu)先,因此,所付費用也就較多了。

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