茶是簡(jiǎn)樸的修養,水寫(xiě)的詩(shī)句,帶著(zhù)陽(yáng)春的清冷禪意。而茶席上的花,是開(kāi)在雪原上的芳魂,那清靈的姿態(tài),宛如茶人在悠遠沉思中的指燈。一花一,一葉一菩提,伴著(zhù)暗香浮動(dòng),茶人們品至清至潔的茶,悟至靈至靜的心,拈花微笑,喝茶悟道。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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詩(shī)意禪茶,風(fēng)情而瀟灑,婉約成一幅清新動(dòng)人的畫(huà),宛如一位妙齡少女,醉人風(fēng)姿,豆蔻年華。歷經(jīng)四季更迭,嘗盡風(fēng)霜雨雪,經(jīng)年過(guò)后,又是否還能尋見(jiàn)從前紅樓綠窗的繁華?煮詩(shī)烹茶,參禪論文,悟靜好人生,又何嘗不是一種的期許?

依照職業(yè)分類(lèi)大典的規定,茶藝師職業(yè)共分為;初級,能熟練、規范地演示多種清飲茶、調飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務(wù),同時(shí)能向服務(wù)對象介紹或交流茶葉基礎知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發(fā)展及現狀等知識;

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