茶作為情感交流的一種媒介,把人與人之間的交流拉得更緊密,拉得更透徹。把一生的光陰凝成清清淺淺,起起伏伏中那一瓣恒久的心香。把心泡進(jìn)茶湯里,靜靜品味,慢慢感悟。茶入口甘醇,香氣從齒間暖到胃,慢慢滲透的舒暢,心情無(wú)比美好。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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茶禪一味與素食之道同樣也是圓融一味,不一不異,合則共進(jìn),分則雙損。茶禪一味與素食之道二者在精神上的同出一源,態(tài)度上的共鳴呼應,風(fēng)格上的相似接近,值得,有必要促成素食與茶禪更為緊密的結合。 為了普及茶文化知識,進(jìn)一步規范茶藝技術(shù),弘揚茶文化,讓茶文化與素食有機結合。

茶禮的出現、存在且漸趨繁復,說(shuō)明茶禮在禪寺有其存在的理由。其次,茶禮的程序化傾向和復雜化程度對僧職人員以至僧眾的素質(zhì)提出更高的要求,茶禮制度的建立健全無(wú)疑是寺政學(xué)的重要內容之一,茶禮是一把劍,既可提神醒腦,交流溝通,怡情養性,有助于僧眾參禪悟道,親密友善,和合有序;也有可能因尊卑差等,位次有別,眾口難調,而成為僧眾間潛隱罅隙、萌生齟齬和誘發(fā)頡頏的。碰上爭強好勝、不知謙讓為何物的劣僧,本應典雅和睦的茶禮就常常惡變?yōu)椴粴g而散的茶釁。綜上所述,茶禮可以折禪寺的善惡美丑、喜怒哀樂(lè )和是非曲直,禪寺中的茶禮現象很值得研究。

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