茶藝師是一個(gè)工種名稱(chēng)。要先申報技能鑒定,然后再參加,也是非常簡(jiǎn)單。初級茶藝師、中級茶藝師、茶藝師書(shū)的分為理論和實(shí)際操作兩部分,理論成績(jì)100分制,80分的單項選擇題+20分的判斷題,太簡(jiǎn)單了。技能操作,也是非常簡(jiǎn)單,抽到什么茶藝表演就表演一下,綜合評分,合格就可以了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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民間茶藝介紹;農家茶是由民間鄉里的飲茶習俗演繹而成,在婺源幾乎家家種茶,人人飲茶,勞動(dòng)時(shí)要帶茶,家里來(lái)客人要敬茶,農家的姑娘人人能泡出一壺壺好茶。農家的茶,講究茶的好喝,不過(guò)分追求茶具的優(yōu)劣,體現了農家的質(zhì)樸與真誠。而農家姑娘天真、純樸,身上透著(zhù)健康活潑的青春氣息。農家茶的表演就是以此為基調提練產(chǎn)生的。

我們學(xué)習茶,皆從技術(shù)入門(mén)。在專(zhuān)業(yè)的教授下,認識各種茶,了解他們的區別,不同的泡法,力求通過(guò)反復的練習,泡得一杯色香味俱佳的茶。在這段時(shí)間里,我們會(huì )常常聽(tīng)到這樣的一種評論:"你泡茶挺專(zhuān)業(yè)"或者"你泡茶還要練習"……這種判斷從何而來(lái)?從泡茶的技法而來(lái)。

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