有一個(gè)故事。說(shuō)的是有一位富翁生平之嗜好就是重金尋購好茶。一日正在品茶,門(mén)口來(lái)了一乞丐,要求賜茶一杯。這位富翁就給了他一杯。哪知乞丐喝了后,說(shuō)道,這茶尚且過(guò)的去,但壺的成色太新。富翁聽(tīng)了頓時(shí)大驚,沏茶的壺果然是新的。只見(jiàn)乞丐不慌不忙從懷里掏出一把壺,說(shuō),我原也是好茶的,把家產(chǎn)都喝光了,如今只剩下這把好壺,隨身攜帶。于是,富翁要求用這壺沏茶,一喝,果然不同。富翁要乞丐把這壺賣(mài)給他,乞丐不肯,說(shuō)。后來(lái)達成協(xié)議,乞丐每日*與富翁共品好茶。不知道這個(gè)故事的出處從何而來(lái),不知道一般人聽(tīng)了是何反映。喝茶喝到傾家蕩產(chǎn),不要說(shuō)在人聽(tīng)來(lái)有如天方夜譚,就是人聽(tīng)來(lái)也覺(jué)得太夸張了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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素食禪茶師班? 1、"素食禪茶師"的崗位意義、學(xué)習內容及范圍。 2、素食的源流、分類(lèi)、價(jià)值與素食菜品的鑒賞。素食的烹調特點(diǎn)。 3、素食的烹調特點(diǎn)與4種特色素菜烹飪技法、8款經(jīng)典素菜的制作。 4、茶的歷史源流與6種12款茶的認識。 5、禪修基礎與禪茶的產(chǎn)生與發(fā)展。 6、當代禪茶的界定與禪茶茶藝。

嘗茶湯湯質(zhì)的純異、濃淡、醇澀、鮮陳。舌的不同部位對滋味的感覺(jué)并不相同。對滋味的甜度,舌中對滋味的鮮爽度判斷,舌根則對苦味?？墒呛鹊秸嬲暮貌?你的會(huì )說(shuō)話(huà)。兩頰生津,在品茶時(shí),口很重要,抿一下,感覺(jué)一下頰是唾液。茶葉的某些成分會(huì )口腔收斂形成澀感以及生津?？墒遣⒎菨卸紩?huì )生津,那真的只是澀感。

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