好壞在人心里衡量出輕重。榮辱在行為上表露著(zhù)高低。一顆被茶洗過(guò)的心,澄澈醒透,纖塵不染。有野泉流過(guò)的簡(jiǎn)單,也有茶香氤氳的靜美。深林處的暮鼓晨鐘和淺水間的若隱若現,都是心茶的意境。也許心怕被驚擾,也或怕驚擾了其他,就這樣,獨自固守著(zhù)那尊靈佛,那瓣心香。在簡(jiǎn)清安寧的空明里,一花一葉皆化作青蓮。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專(zhuān)業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專(zhuān)職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuān)業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著(zhù)深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著(zhù)充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內容主要包括專(zhuān)業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì )展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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待客型茶藝,這種類(lèi)型的茶藝適用于茶藝館、、企事業(yè)單位及普通家庭。修習這類(lèi)茶藝時(shí),切忌帶上表演型茶藝的色彩。講話(huà)和都不可矯揉造作,服飾化妝不可過(guò)濃過(guò)艷,表情忌夸張,一定要像主人接待親朋好友一樣親切自然。這類(lèi)茶藝要求茶藝師能邊泡茶,邊講解,客人可以發(fā)問(wèn),隨意插話(huà),所以要求茶藝師要具備比較豐富的茶藝知識具備的與客人溝通的能力。

與之比較,茉莉花茶不會(huì )像桂花茶那樣香味馥郁,但是茉莉花茶的溫和是我喜愛(ài)的,而對茉莉花茶的喜愛(ài)更多在于這茶亦如隱士那般寧靜致遠。我喜歡"流水任意景長(cháng)靜,花落雖頻心自閑"的意境。自然萬(wàn)物都有屬于自己的本性,隨著(zhù)季節的變幻完成自己生命的開(kāi)始與結束,但是我們內心的,只要不受外物,便安閑自在。茉莉花茶不隨外物的改變而凋落,與綠茶茶坯進(jìn)行拼和、窨制,在相容中醞釀出一番獨特的香味,鮮靈、持久地著(zhù)每一位茶客的心靈。

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