解讀:餐飲職業(yè)經(jīng)理人證怎么申請國 家級書(shū)(全新發(fā)布) 餐飲管 理實(shí)踐師既可由外聘餐飲管 理企業(yè)的餐飲管 理實(shí)踐師擔任,也可由企業(yè)內部有、有能力的餐飲顧問(wèn)擔任。餐飲企業(yè)管 理實(shí)踐師應圍繞與餐飲企業(yè)擴大經(jīng)營(yíng)(投資加盟落實(shí)、產(chǎn)品研發(fā))、餐飲企業(yè)內部管 理(精細化、化、人資培訓)、企業(yè)品牌塑造等有關(guān)的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)事務(wù)開(kāi)展工作,包括對企業(yè)重大經(jīng)營(yíng)決策提出專(zhuān) 業(yè)意見(jiàn)與指導;審核并參與公司章程、規章制度等有關(guān)企業(yè)管 理的規范性文件或經(jīng)營(yíng)策略;開(kāi)展餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化、人資等方面的培訓事項。

管 理者是運用的(飯店)管 理知識和豐富的管 理,從事、餐飲、、市場(chǎng)、人力資源、服務(wù)等管 理工作的專(zhuān) 業(yè)人員。具備現代管 理的素質(zhì),現代管 理的新理念和管 理者的豐富實(shí)踐。

報考條件: 中級(具備下列條件之一者) (1)在本職業(yè)連續工作2年以上者。 (2)取得本職業(yè)初級證后,經(jīng)正規培訓學(xué)習且年滿(mǎn)16周歲以上。 (3)中等職業(yè)學(xué)校,所學(xué)專(zhuān) 業(yè)是相關(guān)或對口的已學(xué)生。 (4)就讀大專(zhuān)或在讀學(xué)生。報名聯(lián)系: (具備下列條件之一者) (1)在本職業(yè)連續工作4年以上者。 (2)高中以上,連續從事本職業(yè)工作2年以上。 (3)大專(zhuān)以上,連續從事本職業(yè)工作1年以上。 (4)大專(zhuān)以上且大專(zhuān)所學(xué)專(zhuān) 業(yè)是對口或相關(guān)專(zhuān) 業(yè)。

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采取線(xiàn)上報考,線(xiàn)上考核,實(shí)現學(xué)習。課程是網(wǎng)絡(luò )視頻,可以自己安排上課時(shí)間,達到學(xué)時(shí)數后方可。成績(jì)滿(mǎn)分100分,分為理論知識和實(shí)踐技能。更多關(guān)于證書(shū)報考信息以及查詢(xún)有不清楚的,

餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師 報考餐飲管 理師系列,對口的專(zhuān) 業(yè)是餐飲管 理技術(shù)。其核心課程,包括飯店管 理概論、現代飯店餐飲管 理、現代飯店餐飲、餐飲服務(wù)、酒水知識與酒吧管 理、廚房設計與管 理、公共關(guān)系、飯店英語(yǔ)、食品營(yíng)養與衛生、中西餐知識等。就業(yè)面向:旅游飯店餐飲部、社會(huì )餐飲業(yè)的餐飲管 理與服務(wù)與技術(shù)崗位。餐飲管 理師是一類(lèi)現代餐飲管 理的基本知識和服務(wù)技能,從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管 理和服務(wù)的管 理人才與技術(shù)應用性專(zhuān)門(mén)人才。從事的主要工作包括:現代飯店餐飲管 理與服務(wù)技能。

崗位職責二: 為餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行從零到一的跟蹤輔導,包括餐飲企業(yè)的產(chǎn)品、生產(chǎn)、、財務(wù)、菜品研發(fā)、人資一一化,化輔導執行。 用專(zhuān) 業(yè)的精細化管 理,以的教育培訓與輔導,為餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的人才與經(jīng)營(yíng)輔導。

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餐飲企業(yè)的主要*有總經(jīng)辦(總的*)、后勤*(包含*、財務(wù)門(mén)、采購*等)、銷(xiāo)售*(包含推廣*、服務(wù)接待*、投訴*)、廚房生產(chǎn)加工*(包含初加工*、切配*、點(diǎn)部、冷菜部、爐灶炒鍋*)等。*崗位不同,績(jì)效管 理與考核制度不能按照統一的來(lái)制定,而應該根據各個(gè)*的特點(diǎn)來(lái)差別對待。