理論上，所有的人都可以報名參加培訓，并參加考核。在廣東2011年9月的培訓考核中，要求參加培訓的有300多人，但出于嚴格把關(guān)和場(chǎng)地等因素只確定60人參加。其實(shí)大部分前來(lái)考核的人都已經(jīng)有了一定的專(zhuān)業(yè)知識。由于2011年協(xié)會(huì )實(shí)行認證體系，對于現實(shí)需求來(lái)說(shuō)已經(jīng)屬于滯后。在認證的從業(yè)上，也考慮到了歷史原因和社會(huì )需求，的認證中放寬了很多條件。認證主要是要求被考核者葡萄酒的基礎感官知識和品嘗的基本要領(lǐng)、葡萄酒品種、產(chǎn)區特點(diǎn)；橡木桶特征、葡萄酒香氣識別等理論和實(shí)操知識。

湖南省品酒師證怎么考怎么報名
在國內品酒師就業(yè)前景非常廣泛。有關(guān)人士認為這一職業(yè)認證，是一塊很好的就業(yè)敲門(mén)磚。無(wú)論是、餐廳，還是葡萄酒貿易公司，都需要懂行的專(zhuān)業(yè)人員。但薪水定位，暫時(shí)還沒(méi)有。低端的餐酒市場(chǎng)需求確實(shí)不大，但是在高端消費群體更需要有專(zhuān)業(yè)人員指引。隨著(zhù)消費者品鑒水平的，如果服務(wù)人員知識不夠，很難想象這樣的企業(yè)會(huì )有發(fā)展前景。

本來(lái)品酒師是王侯貴族時(shí)搬運些行李等的隨行，在宮廷里的職務(wù)就是葡萄酒。王侯沒(méi)落后品酒師就到城鎮的餐館里或其它工作場(chǎng)所里去工作，這時(shí)候很每個(gè)人的飲食的知識也豐富了。當時(shí)對葡萄酒的要求很多，所以一般的服務(wù)員是無(wú)法回答的，就必須由酒的知識很豐富的品酒師出場(chǎng)了。以前服務(wù)員在客人和品酒師之間傳遞消息，但現在的形式卻是品酒師和客人直接交流。 現在、品酒師的工作加上了其他服務(wù)，包括葡萄酒的采購、甚至還有訂葡萄酒清單的。時(shí)時(shí)刻刻熟記變化的葡萄酒色澤，不住的鍛煉味覺(jué)，對葡萄酒的信息很，而且決不浪費，如果到有這樣不乏努力的品酒師的飯店的話(huà)，誰(shuí)都會(huì )覺(jué)得過(guò)著(zhù)“舒適的生活”。

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職業(yè)前景 葡萄酒品酒師憑著(zhù)高度靈敏的感知，豐富的和準確的判別能力準確判斷出使用的葡萄品種、采用的生產(chǎn)工藝、酒齡的長(cháng)短以及酒的產(chǎn)地，酒的風(fēng)格特點(diǎn)乃至主要缺陷等，為老板進(jìn)貨把關(guān)；除此之外，他們幫顧客選擇個(gè)性特點(diǎn)的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒品質(zhì)發(fā)揮出來(lái)；此外，他們常參加一些酒會(huì )，或商業(yè)聚會(huì )，介紹酒知識、傳播酒文化。目前葡萄酒釀酒行業(yè)不斷發(fā)展，而大部分企業(yè)感到專(zhuān)職品酒師不足，甚至是沒(méi)有。還有很多行業(yè)亦需要品酒師，如酒類(lèi)銷(xiāo)售的企業(yè)、技術(shù)*、酒類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì )、星級、酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)、酒類(lèi)等領(lǐng)域。

湖南省品酒師證怎么考怎么報名， 想必說(shuō)到這里，大家對品酒師的概念有一定的了解了吧，那回歸主題，品酒師證怎么考呢？品酒師證書(shū)目前是采取線(xiàn)上統一的，多以選擇判斷為主，通過(guò)率很高的，手機電腦均可，所以說(shuō)時(shí)間來(lái)說(shuō)，都比較！ 其實(shí)品酒師是一個(gè)很大的范圍概念，像酒水銷(xiāo)售，釀酒，酒水的采購等等，都需要識酒，如果說(shuō)對酒的優(yōu)劣好壞都不分，那怎么才能選擇好的產(chǎn)品介紹給客戶(hù)呢，所以說(shuō)，酒行業(yè)離不開(kāi)品酒師，好的品酒師薪資待遇也很不錯的！

 湖南省品酒師證怎么考怎么報名， 黃義明介紹，品酒訓練的步驟主要為“一看，二峽，三嘗”。首先觀(guān)察酒色看是否有懸浮、沉淀雜物等;其次便是聞酒氣，按照香氣淡或濃度低的酒樣先品，再品評者氣濃或濃度高的酒樣的順序然后是口嘗酒味，包括鼻孔呼出的香氣，回味后味等便是確定酒的風(fēng)格酒體和個(gè)性等“不過(guò)，在品酒的時(shí)候不可以先嘗后聞，也不可以先過(guò)了酒意再品酒。 黃義明笑笑說(shuō)。 ”學(xué)習自酒鑒別重要的是先了解各類(lèi)香型酒的風(fēng)格?！?