理論上，所有的人都可以報名參加培訓，并參加考核。在廣東2011年9月的培訓考核中，要求參加培訓的有300多人，但出于嚴格把關(guān)和場(chǎng)地等因素只確定60人參加。其實(shí)大部分前來(lái)考核的人都已經(jīng)有了一定的專(zhuān)業(yè)知識。由于2011年協(xié)會(huì )實(shí)行認證體系，對于現實(shí)需求來(lái)說(shuō)已經(jīng)屬于滯后。在認證的從業(yè)上，也考慮到了歷史原因和社會(huì )需求，的認證中放寬了很多條件。認證主要是要求被考核者葡萄酒的基礎感官知識和品嘗的基本要領(lǐng)、葡萄酒品種、產(chǎn)區特點(diǎn)；橡木桶特征、葡萄酒香氣識別等理論和實(shí)操知識。

湖南省品酒師證報名流程
酒量 由于每天要對多種酒進(jìn)行品評，精力要求比較集中，這對品酒員自身的“酒量”和狀況就會(huì )有一定的要求。黃義明笑笑說(shuō)：“品酒員需要一定的酒量是肯定的，不過(guò)，在品酒的時(shí)候，品酒員一般都能一定的，如將酒品完后再吐出，漱一下口休息一會(huì )再接著(zhù)品，這樣才不會(huì )讓的神經(jīng)麻痹。不過(guò)，也有品酒員出現‘喝醉’的現象，幾輪下來(lái)，已是臉色緋紅，不穩，放棄?！睋私?，要達到品酒師的級別，需要一個(gè)相當漫長(cháng)的，但對于整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，品酒師的出現，無(wú)疑也順應了市場(chǎng)的需要。

釀酒師證書(shū)的含金量還是比較不錯的，特別是對于想轉行做釀酒師的朋友來(lái)說(shuō)，這個(gè)證書(shū)就十分有必要了，釀酒師證書(shū)相當于行業(yè)里的準入門(mén)檻，有了釀酒師證書(shū)，才能成為釀酒師，所以想要考證的千萬(wàn)不能錯過(guò)這個(gè)機會(huì )！ 釀酒師是一種比較有趣的職業(yè)，既可以了解各種釀酒的工藝、，又可以在釀酒的中品嘗酒，屬于一種度比較高的職業(yè)。釀酒師這個(gè)職業(yè)在我國已經(jīng)有上千年的歷史了，我國也算是酒類(lèi)大國，所以釀酒師根本不怕找不到工作。

湖南省品酒師證報名流程
釀酒在我國有著(zhù)幾千年的歷史，釀酒師是隨著(zhù)酒類(lèi)產(chǎn)品制造工藝不斷發(fā)展而產(chǎn)生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質(zhì)、職責不同，釀酒師的工作體現在釀酒的核心技術(shù)層面，其能力對產(chǎn)品個(gè)性的形成以及產(chǎn)品的起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

湖南省品酒師證報名流程， 葡萄的采摘時(shí)間是需要不斷的積累才能確定的，對于釀酒師而言地預判采摘時(shí)間是釀造葡萄酒的步，如果葡萄的采摘時(shí)間不是剛剛好，都會(huì )影響葡萄酒的口感，太早會(huì )有明顯的酸度，太晚又會(huì )膩，活力。所以在葡萄酒圈有句諺語(yǔ)“葡萄酒七分靠原料，三分靠釀造”，原料即葡萄。

 湖南省品酒師證報名流程， 理論上，所有的人都可以報名參加培訓，并參加考核。在廣東2011年9月的培訓考核中，要求參加培訓的有300多人，但出于嚴格把關(guān)和場(chǎng)地等因素只確定60人參加。其實(shí)大部分前來(lái)考核的人都已經(jīng)有了一定的專(zhuān)業(yè)知識。由于2011年協(xié)會(huì )實(shí)行認證體系，對于現實(shí)需求來(lái)說(shuō)已經(jīng)屬于滯后。在認證的從業(yè)上，也考慮到了歷史原因和社會(huì )需求，的認證中放寬了很多條件。認證主要是要求被考核者葡萄酒的基礎感官知識和品嘗的基本要領(lǐng)、葡萄酒品種、產(chǎn)區特點(diǎn)；橡木桶特征、葡萄酒香氣識別等理論和實(shí)操知識。