【中級茶藝師的證有用嗎】通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓和考試獲得茶藝師資格證書(shū),是對自己能力的肯定和認可,有助于增強自信,更好地面對工作和生活的挑戰。茶藝師證書(shū)是*認可的認證,其價(jià)值體現在權威資格、就業(yè)競爭力、文化價(jià)值和職業(yè)發(fā)展潛力四大維度。

茶藝的禮儀

《茶經(jīng)》中"五沸"一節說(shuō):"欲得最珍貴、鮮、濃、勁的茶,以三碗為宜;第二貴重的茶,要用五碗。"如果客人達到五人,就上三碗。最多7個(gè),盛5碗。如果六個(gè)人都下來(lái)了,不在于碗的多少,而在于留下一個(gè)人,是他的優(yōu)雅彌補了那個(gè)人的缺失。每次泡茶不少于三碗,不超過(guò)五碗。如果有五位客人,要上三碗茶。如果有七位客人,要上五碗茶。如果少了兩個(gè)碗,*個(gè)舀出來(lái)的"君用"將被用來(lái)彌補。如果有四個(gè)客人,要上三個(gè)碗;如果有六位客人,就要上五碗。丟失的碗將用"君永"補上。如果超過(guò)8個(gè)人,可以同時(shí)在2到3個(gè)爐子里做飯,然后根據人數決定要共用的碗的數量。

茶藝的歷史

根據《茶經(jīng)》,魯豫式的煮茶過(guò)程包括:準備器皿、選水、加熱火、等待茶湯、烤茶、磨茶、煮茶、呷茶、品茶等。煎茶的藝術(shù)在唐中后期非常流行,唐詩(shī)中有很多描寫(xiě)煎茶的詩(shī)句。劉玉璽《西山蘭若品茶歌》中有這樣一句:"忽雨松聲入鼎,白云盈碗,花流連。";白居易的詩(shī)《睡后茶思楊通州》中有一句:"白瓷甚凈,紅爐燒得火熱。"泡沫下,塵埃芬芳;花浮魚(yú)眼沸。等一下。有興趣的茶友可以自己搜索。古人對茶的描述反映在各種詩(shī)歌、歌曲和頌歌中,其中許多都非常美麗。

茶藝的好處

要掌握好茶藝,必須有豐富的知識基礎。通過(guò)學(xué)習茶藝,增加了知識,拓寬了視野,還能促進(jìn)學(xué)習者養成細致、專(zhuān)注、沉穩、執著(zhù)的學(xué)習品質(zhì)。茶藝對沖泡茶葉有很多要求。在學(xué)習茶藝的同時(shí),也可以學(xué)習如何沖泡一杯更好的茶,讓茶葉在沖泡的過(guò)程中帶出更細膩的口感,更好地領(lǐng)略茶的味道。

茶藝的分類(lèi)

在茶藝分類(lèi)中,首要的方面是學(xué)茶的方式。在學(xué)茶的過(guò)程中,茶藝依次分為三個(gè)層次:學(xué)茶的方法、泡茶的器皿、茶葉。

根據茶學(xué)方法,*歷史上先后發(fā)展出四種茶學(xué):煮茶、煎茶、攪茶和泡茶。因此,歷史上出現了煮茶、煎茶、攪茶和泡茶的藝術(shù)。*的煮茶技藝在南宋中后期消亡,而攪茶技藝則在明朝中后期消亡。只有煮茶的技藝和泡茶的技藝流傳至今。在當代,煮茶的藝術(shù)不僅處于次要地位,而且由于其簡(jiǎn)單,可以忽略不計。

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