中式面點(diǎn)師資格證報考是在相關(guān)報考單位或考證中心進(jìn)行報考的,個(gè)人是無(wú)法單獨報考的。中式面點(diǎn)是*飲食文化的重要組成部分,是*人生活中不可缺少的食物。從北方的饅頭、饅頭、餃子,到南方的餃子、月餅、餃子,從早餐的油條、豆漿,到夜宵的燒餅水果、炸灌腸,中式糕點(diǎn)無(wú)處不在,無(wú)時(shí)無(wú)刻不在。制作這些美味菜肴的人是中式面點(diǎn)師。

中式面點(diǎn)師的就業(yè)方向是什么

中式面點(diǎn)師主要從事糕點(diǎn)配料、中西糕點(diǎn)制作、營(yíng)養餐飲、廚房運營(yíng)管理等崗位。在大中城市,對中式面點(diǎn)師的需求逐年增加,這意味著(zhù)*糕點(diǎn)師有更多的就業(yè)機會(huì )。我們可以根據自己對企業(yè)的了解來(lái)選擇適合自己的公司。當然,做面點(diǎn)師也是創(chuàng )業(yè)的一個(gè)好方向。

中式面點(diǎn)師證書(shū)報考條件

1. **年齡及學(xué)歷**:一般要求申請人年滿(mǎn)18周歲,*及以上學(xué)歷。一些高級或技術(shù)水平的考試可能需要更高的教育背景或相關(guān)的工作經(jīng)驗。

2. **健康狀況**:糕點(diǎn)制作需要一定的體力和耐力,因此申請者必須身體健康,無(wú)傳染病和影響工作的重大疾病。

3. **興趣與基礎**:對中式糕點(diǎn)有濃厚興趣,有基本面食制作基礎或參加過(guò)相關(guān)培訓者優(yōu)先。

中式面點(diǎn)師需掌握的技能

中式面點(diǎn)師需要具備行業(yè)領(lǐng)域的基本技能,正確的表達能力,持續學(xué)習技能的能力,中式面點(diǎn)師是一個(gè)未來(lái)發(fā)展的職業(yè),不時(shí)提高技術(shù),在幾年內就會(huì )有流行的技能,這就要求中式面點(diǎn)師有很強的學(xué)習能力去學(xué)習中式面點(diǎn)師。

中式面點(diǎn)師的學(xué)習內容

1、根據不同糕點(diǎn)品種的要求,選用面粉、米粉等原料,調味,配料按比例配制;

2、根據酥皮風(fēng)味、外皮、季節、顧客口味等條件制作餡料;

3、根據面團的不同要求,采用揉面、揉面、搓面等方法制備面團;

4、 采用包、卷、揉、切、切、夾等不同的成型方法,將面點(diǎn)做成所需的形狀;

5、 采用蒸、煮、烤、烤、煎、炸等烹調方法制作糕點(diǎn)。