【初級食品檢驗員證書(shū)哪里報考】可通過(guò)*計量檢測學(xué)會(huì )或相關(guān)檢測機構報名領(lǐng)取食品檢驗員證書(shū)。具體報名方式包括網(wǎng)上報名和現場(chǎng)報名。你不能自己注冊。您只能通過(guò)注冊的教育機構注冊在線(xiàn)學(xué)習,在線(xiàn)評估和證書(shū)將通過(guò)郵件發(fā)送到線(xiàn)下。

食品檢驗的流程

明確檢測要求,尋找具有CMA資質(zhì)的食品檢測機構。

確定檢測機構、檢測項目和成本情況。

樣品可現場(chǎng)派送,也可快遞至檢測機構。

簽訂委托檢測協(xié)議,由檢測機構進(jìn)行實(shí)驗室檢測。

食品檢驗的一般要求

1. 稱(chēng)量:對于用天平進(jìn)行的稱(chēng)量操作,精度要求以數值的有效數字表示。例如,當體重20.0克... .."指稱(chēng)重精確到±0.1g;稱(chēng)量20.00克……指稱(chēng)重精確到±0.01g;

2. 準確稱(chēng)重:用天平進(jìn)行稱(chēng)重操作,精度為±0.0001g。

3. 常數,又稱(chēng)定重:在規定條件下,連續兩次干燥或煅燒后測得的質(zhì)量差不超過(guò)規定范圍。

4. 測量:用量筒或量杯測量液體物質(zhì)的操作。

5. 抽吸:用移液器或刻度移液器吸取液體物質(zhì)的操作。

食品檢驗的設施設備

①確保檢測的無(wú)菌環(huán)境設施和設備:如潔凈室(無(wú)菌室)、無(wú)菌隔離系統、潔凈工作臺等。

②確保用于檢測的實(shí)驗用品和工具配備無(wú)菌(滅菌)設施或設備,如高壓蒸汽滅菌器、電熱恒溫干燥箱等。

③確保檢測細菌內毒素反應的設備和工具:如各種細菌內毒素反應分析儀;

④恒溫設備,保證微生物在檢測過(guò)程中能夠恒溫生長(cháng)并保存菌種,如恒溫培養箱、冰箱等;

食品檢驗的技術(shù)

提取工藝:用有機溶劑或其他方法從樣品中提取分析物,純化后用于測定。萃取技術(shù)要求溶劑盡可能選擇性地溶解殘留的有害物質(zhì),而不是不溶解或只溶解少量的食品基質(zhì)。萃取效果的關(guān)鍵在于溶劑的選擇,殘留有害物質(zhì)回收率的大小直接決定了整個(gè)分析步驟的準確性。

免疫分析技術(shù)是一種基于抗原和抗體特異性和可逆性結合反應的分析和檢測技術(shù)。在此基礎上,結合一些生化或物理方法作為信號顯示或放大系統,可以建立免疫測定方法。即抗原可以特異性地與抗體結合,通過(guò)抗原與抗體之間的特異性識別反應被檢測出來(lái)。

以上就是【初級食品檢驗員證書(shū)哪里報考】相關(guān)內容,更多內容請關(guān)注深港在線(xiàn)考試考證欄目。