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茶藝的習俗

"以茶待客"是*的一種習俗。當客人來(lái)的時(shí)候,為他們奉上一杯香茗是一種極大的尊重。即使客人不來(lái),親友之間的感情也可以通過(guò)敬茶來(lái)表達。宋代的《東京夢(mèng)》記載了開(kāi)封人的高尚品德。當他們看到外人被欺負時(shí),他們總是會(huì )來(lái)幫助他們。當新的外國人遷入京城或京城人遷居新居時(shí),鄰居們都會(huì )前來(lái)敬茶或邀請他們到自己家里喝茶,這被稱(chēng)為"獻茶"。

在現代生活中,以茶待客、以茶交友、以茶表達深情,不僅走入千家萬(wàn)戶(hù),也被運用到*機關(guān)、組織中,甚至成為*禮儀的一部分。無(wú)論是宋代汴京鄰里之間的"茶祭",還是現在以茶待客、茶會(huì )的做法,茶一直是禮貌和友誼的象征,是和睦與和諧的體現。

茶藝的實(shí)用性

茶藝不僅僅是一種表演藝術(shù)。如果茶藝中泡茶的過(guò)程具有很高的藝術(shù)性,具有崇高的意境,但沖泡出來(lái)的茶的味道不好,沒(méi)有充分發(fā)揮其本質(zhì),人們無(wú)法從中享受到茶所帶來(lái)的物質(zhì)美,那么這也不是茶藝的好結果。因此,*茶藝主張在茶藝中,既要撫慰心靈,又要滿(mǎn)足味蕾和眼睛,充分享受茶給人帶來(lái)的自然愉悅。目前,在各種*茶藝大賽的評分標準中,茶湯質(zhì)量的較高分數也體現了這一特點(diǎn)。

茶藝的法則

茶文化應該遵循一定的規則。在唐代,克服了九大困難,即制作、辨別、器具、火、水、烤、磨、煮、飲。在宋代,品茶分三分和三分。"三點(diǎn)"就是:清茶、清泉、清凈器皿、風(fēng)調雨順、清雅貴客。"三不"是指茶不鮮,泉水不甜,器物不潔,這是*個(gè)"不"。風(fēng)景不好。品茶人不懂禮貌,行為粗魯,是三不之一。

漢人在飲茶時(shí)十分講究"味"字。每當有客人時(shí),泡茶和上茶的禮儀是必不可少的。當有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí),可以征求他們的意見(jiàn),選擇最適合客人口味的茶具招待他們。向客人敬茶時(shí),也要適當地調配茶葉。主人陪客人喝茶時(shí),要注意客人杯子、壺里的茶水殘留量

茶藝的精神

"和、敬、凈、靜"的茶道精神:茶道精神是茶文化的核心,是一種通過(guò)飲茶活動(dòng)修身養性的精神追求。

"和"字體現了儒家"和為貴"的思想,強調人與人之間、人與自然之間的和諧共處。在茶桌上,人們不分地位,圍坐在一起,分享著(zhù)一杯芬芳的茶,氣氛融洽。

"敬"表示對他人的尊重。從主人的敬茶禮儀到客人的回禮,都體現了*民族禮尚往來(lái)的傳統美德。

"清"意味著(zhù)純潔和超然。喝茶可以幫助人們在喧囂的世界中找到片刻的寧靜,忘記煩惱,平靜心靈。

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