蛋白椰蓉球,操作起來(lái)很簡(jiǎn)單

這道看似精致的椰蓉球,操作起來(lái)很簡(jiǎn)單,拌一拌,裹一裹,真正的一看就會(huì )系列。不僅做法簡(jiǎn)單,食材也很簡(jiǎn)單,只需準備一個(gè)雞蛋,一些椰蓉和面粉就可以了。

 蛋白椰蓉球的用料

椰蓉60克,蛋清1個(gè)(約36克), 有機低筋面粉 10克,糖粉40克, 寶寶奶粉 20克

 蛋白椰蓉球的做法

步驟1:蛋清中倒入低筋面粉、糖粉和奶粉。

 步驟2:翻拌至糊狀。

 步驟3:面糊中倒入椰蓉,翻拌均勻。

 步驟4:舀一勺泥放在手心,搓成圓球。

 步驟5:均勻地裹上一層椰蓉。

 步驟6:烤箱預熱,上管130度,下管110度,將椰蓉球放入預熱好的烤箱中層,烘烤25分鐘。?媽媽們不要忘記在烤盤(pán)上墊一張硅油紙哦~

 步驟7:一道又香又酥的椰蓉球就做完啦~

 蛋白椰蓉球的烘焙技巧

●媽媽們按照我食譜中的量,差不多可以做12個(gè)?！衩總€(gè)烤箱的溫度都是不一樣的,媽媽們在做的過(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注烘烤情況哦~烤至表面微黃就可以了?！衩婧屑尤胍氐臅r(shí)候一定要翻拌均勻,不要有顆粒。