廣州烹飪技工學(xué)校|廣州烹飪學(xué)校|烹飪中技
烹飪:
烹飪培訓烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。一個(gè)好的料理，色香味形俱佳，不但讓人在食用時(shí)感到滿(mǎn)足，而且能讓食物的營(yíng)養更容易被人體吸收。另外日語(yǔ)中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。
烹調與烹飪有什么區別
烹調是指將可食性的動(dòng)植物、菌類(lèi)等原料進(jìn)行粗細加工、熱處理及科學(xué)地投放調味品等烹制菜肴的過(guò)程。 烹調與烹飪的區別在于：烹調是單指制作菜肴而言，烹飪則是包含菜肴和主食的整個(gè)飯菜制作。
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