石家莊*免費培訓面點(diǎn)師,中式面點(diǎn)近幾年的創(chuàng )新發(fā)展,讓越來(lái)越多的消費者更加喜歡面點(diǎn)食品,如果想要學(xué)習中式面點(diǎn),就先了解中式面點(diǎn)師培訓的內容都有哪些吧,咨詢(xún)電話(huà):0311-85792368

卡通包是一種*傳統面食,形態(tài)具有觀(guān)賞性,可以用于給家里的孩子做玩具,可以制作成不同的卡通形象,制作方法與傳統包子稍有不同,需要在和面時(shí)把面和得比較硬,這樣可以在制作樣式時(shí)使饅頭保持形狀。

實(shí)操內容1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2、面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握;4、卡通包制作流程、制作技術(shù)、原料采購、存放、保鮮技術(shù)講解;5、小黃人、豬仔包、山竹包、小蜜蜂、狐貍、叮當貓、kt貓、蝴蝶結、小雞、五角星、小熊、企鵝、月亮、小車(chē)、南瓜、圣誕樹(shù)、房子、小鴨子、薯條、毛毛蟲(chóng)等卡通包的造型手法;