有些事業(yè)單位,考廚師證是可以加工資的,退休后也可以加退休金額。有的單位,可能要求你有廚師證才給你交退休金。你如果有出國的計劃,有個(gè)中級廚師證,辦理勞務(wù)簽證的就方便很多。
有些省份對于讀廚師的學(xué)員有*補貼,前提是你必須考出廚師證才給你報銷(xiāo)。
由于餐飲業(yè)流動(dòng)就業(yè)人口特征,規定廚師證*通用,任何單位和個(gè)人不能因為廚師所持證件不是本地而辭退或有非法要求。也就是說(shuō),申請報考廚師證沒(méi)有地域的限制。
報考廚師等級年齡要求
中級滿(mǎn)20周歲,年滿(mǎn)25周歲,技師年滿(mǎn)30周歲,技師年滿(mǎn)32歲。
報名持:身份證、學(xué)歷證明、工作年限證明、原證書(shū)復印件
零基礎或者想進(jìn)修考廚師證可以來(lái)美味,邊學(xué)邊考試,凡從事餐飲行業(yè)廚師或對烹飪工作有興趣、愛(ài)好、想從事此行業(yè)者,均可報讀廚師考證班,通過(guò)學(xué)校針對性的指導,讓學(xué)員對考試菜肴內容實(shí)踐強化訓練,使學(xué)員參加等級考證順利過(guò)關(guān),
知識要求:
1.需要高中以上的教育程度或者相似的學(xué)歷。
2.接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的烹飪基礎知識培訓。
3.對于食材的種類(lèi)、產(chǎn)地、用法、品質(zhì)鑒別和儲存方法有一定的了解認知。
4.了解常見(jiàn)調味品的香味構成的成分及香味的香度、持續性、疲勞度;味道的對比情況、混合現象、抑止情況等相關(guān)的知識等。
5.了解烹飪用的原料在烹飪過(guò)程中具體發(fā)生的內部分解、材料水解、食物酯化以及氧化等化學(xué)性變化的基礎知識。
