公共營(yíng)養師學(xué)習的內容主要有:營(yíng)養師基礎、醫學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物衛生基礎、營(yíng)養咨詢(xún)和教育、食品營(yíng)養評價(jià)、膳食營(yíng)養指導與疾病預防、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)、社區營(yíng)養管理和干預等。重點(diǎn)學(xué)習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營(yíng)養等內容和技能。
公共營(yíng)養師報考流程
培訓機構向學(xué)員說(shuō)明報考需要提交的資料→學(xué)員填寫(xiě)報考申請表并提交相關(guān)資料→培訓機構初審→培訓機構向市勞動(dòng)局申報→鑒定中心審定報考資格→確認符合報考資格者向培訓機構發(fā)放準考證→學(xué)員領(lǐng)取準考證→參加考試。
公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園保健醫,學(xué)校校醫,醫療機構及社區衛生站的醫護人員,集體飯堂,健身中心教練,食品保健品企業(yè)營(yíng)養從事人員,食品檢測監督人員,企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。
我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作。公共營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、管理人員、運動(dòng)員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
