公共營(yíng)養師是勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓,通過(guò)考試認證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

目前所有的營(yíng)養師培訓均為崗位技能培訓。崗位技能培訓多為短期培訓,受于此限制,為了使學(xué)生在較短的學(xué)時(shí)中學(xué)到真正有用的知識,掌握專(zhuān)業(yè)本領(lǐng),把學(xué)生培養成為一名合格的營(yíng)養師,我們始終在教學(xué)內容以及教學(xué)方式上不斷突破,在我們全體教職員工的努力下,目前已形成一套專(zhuān)門(mén)針對公共營(yíng)養師職業(yè)特點(diǎn)、符合*國情的教學(xué)體系。通過(guò)這套完整的教學(xué)體系,我們完全有能力將我們的學(xué)員培養成為一名不僅具備豐富理論知識,還掌握實(shí)際工作能力及經(jīng)驗的合格的公共營(yíng)養師。