寶安好的蛋糕西點(diǎn)培訓機構?學(xué)習蛋糕,如果不考慮自學(xué)的話(huà),那么選擇蛋糕培訓進(jìn)行學(xué)習是方便快捷的,但想找一家不錯的培訓又稱(chēng)為了大家的難題,畢竟選擇一個(gè)好的蛋糕培訓和隨便選擇一個(gè)培訓進(jìn)行學(xué)習的效果是差很多的,面對市場(chǎng)上這么多的培訓,如果不仔細進(jìn)行甄別很容易選擇一個(gè)不靠譜的機構,那樣的話(huà)不僅學(xué)習難以完成而且還浪費金錢(qián)和寶貴時(shí)間。
焙極熊是一家專(zhuān)注培養高端蛋糕開(kāi)發(fā)人才的教育機構,2009年成立至今培養出諸多蛋糕開(kāi)發(fā)蛋糕師,由于畢業(yè)學(xué)員的就業(yè)情況良好,被學(xué)員親切的稱(chēng)贊為"業(yè)界的良心教育品牌"。并應廣*員粉絲需求,也本著(zhù)為更多的地區和企業(yè)源源不斷的輸送出蛋糕開(kāi)發(fā)型人才的目標,焙極熊2020年初在深圳、上海、廣州,這三大一線(xiàn)城市成立分校區,三大校區同步北京相同的課程,相同的教育教學(xué)模式,只為讓不同地區學(xué)員們獲得相同的上課體驗。
寶安好的蛋糕西點(diǎn)培訓機構?這個(gè)方面的考察主要是看以往的學(xué)員對應這個(gè)機構的一個(gè)具體評價(jià)是如何的,在里邊已經(jīng)培訓過(guò)的學(xué)員一定是要比我們沒(méi)有培訓過(guò)的更加清楚一些,一般情況下口碑比較好的培訓機構是不錯的。這個(gè)教學(xué)質(zhì)量可以從師資、蛋糕培訓課程以及學(xué)習環(huán)境幾個(gè)方面進(jìn)行綜合性質(zhì)的考察,而且這個(gè)也是重點(diǎn)要考察的對象,畢竟我們來(lái)蛋糕培訓機構的主要目的就是學(xué)習。
就業(yè)是我們學(xué)習終要達到的目的,學(xué)習就是為了未來(lái)有一個(gè)更好的發(fā)展方向,所以蛋糕培訓機構相關(guān)的就業(yè)服務(wù)體系是否完善也是相當重要的。
因為參加了培訓有專(zhuān)業(yè)老師帶領(lǐng),就想這將學(xué)習變得簡(jiǎn)單,這是不太可能的,基礎知識就是哪些,想要學(xué)的簡(jiǎn)單一些,比較好的辦法就是要多跟別人交流,如果是靠自己獨自學(xué)習那是相對比較難的,在學(xué)習的過(guò)程中很難發(fā)現自己的問(wèn)題,只有和別人多交流才可以更好的發(fā)現自己的不足,及時(shí)發(fā)現及時(shí)改正,而且有助于提高學(xué)習效率,所以能請教就多去請教一下,才是參加西點(diǎn)培訓學(xué)習的正確的學(xué)習方法。
寶安好的蛋糕西點(diǎn)培訓機構? 解決學(xué)員就業(yè)難題,焙極熊一貫秉承"好老師+好課程+好學(xué)員"的培養模式,三者兼具才能確保學(xué)員順利就業(yè),在保證優(yōu)質(zhì)師資和課程質(zhì)量的前提下,選拔更為適合的學(xué)員,才是提升就業(yè)率,打造口碑品牌的關(guān)鍵。
用料
| 蛋糕卷部分: | |
| 雞蛋 | 4個(gè) |
| 玉米油 | 40克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 水 | 70克 |
| 低筋粉 | 50克 |
| 細砂糖 | 55克(15克蛋黃糊用、40克打蛋清) |
| 繪畫(huà)用: | |
| 蛋清 | 30克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 低筋粉 | 24克 |
| 黃油 | 30克 |
| 可可粉 | 少量 |
| 內餡: | |
| 白砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 300克 |
Lv蛋糕卷的做法
用一個(gè)小小的打蛋盆把繪畫(huà)部分的蛋清加入糖粉打發(fā),沒(méi)有用白砂糖也行,用糖分蛋白會(huì )更硬挺一些,好作畫(huà)。如果只做一兩個(gè)蛋糕卷的話(huà),打好蛋清之后取三分分之一量的蛋清來(lái)加入以上低粉和黃油三分之一的量攪拌均勻,裝入裱花袋。(因為蛋清太少不好打發(fā),所以要用30克來(lái)打發(fā),如果按以上的量來(lái)做會(huì )剩下很多液體用不完的)低粉要過(guò)篩,黃油隔水融化成液體。
之前做都是手繪,兩個(gè)小時(shí)都畫(huà)不完,定做了這個(gè)神器,15分鐘就搞
定了～定制費花了我八洋,肉好疼,老公罵我玩物喪志了。再啰嗦一句,裱花袋的口子要剪的和牙簽那么細,太大口子不好畫(huà)哦!
有時(shí)候我也會(huì )偷懶,只畫(huà)一半,畫(huà)完入冷凍室五分鐘。
接下來(lái)開(kāi)始做卷卷部分啦!把手洗干凈徒手分離蛋清又快又好,雞蛋要冷藏過(guò)的。
玉米微微加熱,加入可可粉攪拌均勻再加入水、糖、低筋粉攪拌均勻,后加入蛋黃z字型攪勻,加水不加牛奶是讓可可粉顏色更深一點(diǎn),看起來(lái)好看。
貼士
1.方子是結合別人加自己的想法做的,我不專(zhuān)業(yè)純屬愛(ài)玩型,跟做需謹慎,不要問(wèn)我太專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題,我回答不上來(lái)。
2.一定要用油布,不能用油紙。圖案畫(huà)反面,脫模后才是正面。
2.一定要用油布,不能用油紙。圖案畫(huà)反面,脫模后才是正面。
