南昌陜西涼皮培訓：

南昌涼皮培訓，首先想到的就是陜西涼皮，沒(méi)辦法涼皮做得*的就是咱陜西涼皮，既然做的是小吃技術(shù)培訓當然要做*的小吃技術(shù)。 陜西涼皮因原料不同可分為：面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可如炒面般炒著(zhù)吃，但主要還是涼拌著(zhù)吃。涼皮初時(shí)屬夏令食品，但已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃?，尤其受女士青睞。大冬天，冰天雪地之時(shí)，仍可見(jiàn)姑娘媳婦端一碗調得紅紅的涼皮，吃得那叫個(gè)爽，吃完之后，嘴唇邊上留下一圈辣椒油，像剛涂了口紅一般。
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陜西涼皮培訓利潤分析：
陜西涼皮成本利潤分析：以50斤面粉為例:單價(jià)1.6元，即1.6元*50斤=80元，可做涼皮130斤，每碗涼皮用量0.5斤，即130/0.5= 260碗，每碗涼皮售價(jià)5元 ，可賣(mài)5元*260(碗)=1300元。辣子油每碗成本0.5元：涼皮調料水成本每碗0.10元，燃料費每碗成本0.1元即：每碗調料的成本共計0.7元，260碗涼皮調料共計0.7元*260(碗)=182元總成本：面粉價(jià)格80元+調料價(jià)格182元=262元。純利潤：1300元-262元=1038元
備 注：房租其它費用按當地行情算每天平均數減除即可。
溫馨提示：成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì )化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比低租金的選址劃算的多。