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1.培訓小吃選擇連鎖店還是小店?
培訓小吃選小店好還是培訓學(xué)校好:一般正規培訓學(xué)校培訓項目都是從*各地引進(jìn)的,水平能做到中上等,有固定你的配方和制作方法,相對想學(xué)完就創(chuàng )業(yè)的人會(huì )比較適合,因為你去實(shí)體店學(xué)習,雖然你嘗到的味道不錯,但是老板不一定會(huì )實(shí)心實(shí)意都交給你你。具體,你根據自己情況定
2.各地小吃的特色
除了羊肉串,新疆烤馕可是當地的一大特產(chǎn),早上的時(shí)候,新疆人民總喜歡來(lái)上一塊烤馕當早飯,美味又管飽。馕的品種多達50多種,添加羊油的為油馕,用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋蔥末等做餡料的就是肉馕,去新疆旅游的小伙伴,記得來(lái)上一塊哦
3.小吃的簡(jiǎn)單介紹
小吃是一種具有特定風(fēng)格和口味的食物的總稱(chēng)。小吃來(lái)源于各個(gè)當地,可以突出當地的物質(zhì)文化和社會(huì )生活方式。它們是一個(gè)地區不可或缺的重要特征,是懷念家鄉的鄉愁的主要對象。世界各地風(fēng)味小吃種類(lèi)繁多,因地制宜,各具特色,風(fēng)味獨特?,F代人通常吃小吃來(lái)飽腹。除了飽腹解饞,他們還可以借此了解當地的風(fēng)俗習慣。

4.做小吃需要長(cháng)期時(shí)間與精力的消耗
特色小吃的規模一般不會(huì )很大,利潤空間也比較小,所以薄利多銷(xiāo)這是一個(gè)既耗費時(shí)間又耗費精力的工作、能堅持到*就會(huì )盈利更多。要干此行就要有吃苦耐勞的心理準備,決不是引進(jìn)生產(chǎn)就賺錢(qián)那么簡(jiǎn)單,需要創(chuàng )業(yè)者的用心經(jīng)營(yíng)。
5.小吃需要關(guān)心的是食品安全
明確產(chǎn)品的消費群體也是未來(lái)發(fā)展需要明晰的方向。小吃行業(yè)在餐飲這個(gè)細分場(chǎng)下所主要面向的消費群體集中,服務(wù)好這一類(lèi)客戶(hù)就可以獲得客觀(guān)的回報。而如今的小吃場(chǎng)消費者關(guān)心的,就是商家所要提供的。與以往的消費觀(guān)念不同,現如今的消費者們更關(guān)注的是食材是否健康?有無(wú)使用違禁的食品添加劑?半成品儲存是否符合標準
6.小吃早餐培訓
民以食為天,所以千萬(wàn)不要小瞧那些早餐店和小吃店,或許有些人會(huì )認為這有什么可賺錢(qián)的。早餐店里面的吃的都才幾塊錢(qián),好一點(diǎn)的也才十幾塊錢(qián),還要拋去人工費店面費等等,應該賺不到錢(qián)吧。況且早餐店只有早上那一會(huì )比較忙,而小吃店雖然說(shuō)比早餐店好一點(diǎn),但是一天的客流量也不是很多啊。
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