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                                                                                        廣州廚師培訓網(wǎng)

                                                                                        歡迎您!
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                                                                                        位置:培訓資訊 > 韓國傳統餐桌的擺法

                                                                                        韓國傳統餐桌的擺法

                                                                                        日期:2009-07-03 00:00:00     瀏覽:235    來(lái)源:廣州廚師培訓網(wǎng)

                                                                                          目前,依舊執著(zhù)于傳統的餐廳。一般家庭也仍在使用這種矮餐桌——“床”。傳統韓國飲食的餐桌擺法一般是將準備好的菜一次全部上齊為原則,每種菜的位置也是固定的。根據擺桌的方法和種類(lèi)可分為粥床、飯床、面床、酒宴床、交子床。

                                                                                          一般來(lái)說(shuō),主要用于擺飯和菜的桌子叫飯床,一人吃的飯桌叫獨床,兩人吃的飯桌叫兼床。獨床飯桌有3碟、5碟、7碟、9碟、12碟等叫法,數字是指除了飯、湯、泡菜、作料以外的菜碟數。3碟是一般平民的擺法,5碟是富裕的平民,7碟是新郎、新娘的餐桌,9碟是一般平民*級的宴請,12碟是宮廷中獻給國王的御膳。

                                                                                        如果本頁(yè)不是您要找的課程,您也可以百度查找一下:

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