在澳大利亞，一般主人坐在離廚房最近的位置上，其余的人一般是主人指定的座位。有時(shí)主人說(shuō)“Sit where you like.”這是可以隨便坐。如果你是男士，在落坐前要看一下你右邊的女士是否已經(jīng)坐下，如果她還沒(méi)有入坐，幫她把椅子調整到*位置并請她入坐便是你義不容辭的責任。

　　餐巾通常是疊成方形的，放在餐叉的左邊，有時(shí)也放在托盤(pán)中。使用時(shí)，應等女主人打開(kāi)她的餐巾后再打開(kāi)你的餐巾。餐巾應完全打開(kāi)，放在膝蓋上。
　　
　　席間談話(huà)禮節席間談話(huà)不應涉及到個(gè)人私事。有關(guān)政治、宗教等談?wù)摫仨毘种斏鲬B(tài)度，否則很可能無(wú)意中冒犯別人。*的辦法是等別人拉開(kāi)話(huà)題后再談。上菜在西方*請客人用餐一般是三項程序，即：

　　1）正餐前的開(kāi)胃品，例如：湯、果汁、酒或色拉。

　　2）正餐：一般包括以下四種：一種肉或魚(yú)；土豆、大米飯或面食；蔬菜；肉類(lèi)的配菜。

　　3）甜點(diǎn)心：水果餅、冰淇淋或蛋糕等。

　　有時(shí)隨后還上一些茶、咖啡、奶酪和餅干之類(lèi)的甜食。在正式的宴會(huì )上，上菜是從坐在男主人右側的女賓開(kāi)始，吃完一道菜后，需將餐刀和餐叉平行放在你的盤(pán)子的右側。如果餐叉的叉齒向上，這就是意味著(zhù)告訴侍者應該拿走這個(gè)盤(pán)子。如果上的菜很新奇，則應效仿女主人的吃法。

　　如果你到別人家里去做客，當主人給你上菜時(shí)，你說(shuō)不要是不禮貌的。因此你可以說(shuō)出你不要的理由或少要一點(diǎn)點(diǎn)。*人講究吃飯盤(pán)子里不能吃干凈，而在西方*里正好相反。應盡量把盤(pán)子里的東西吃完，如果你剩一些，會(huì )被認為很不禮貌。

　　*人做客有個(gè)習慣，即當主人*次詢(xún)問(wèn)要點(diǎn)什么時(shí)回答總是謙讓一番。當主人再三詢(xún)問(wèn)后才說(shuō)“少來(lái)點(diǎn)...”。在西方*，如果主人問(wèn)你是否要點(diǎn)什么時(shí)，你應直截了當地說(shuō)，不應謙讓。否則主人會(huì )認為你即不俄也不渴，也不會(huì )再詢(xún)問(wèn)了。