西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習，在本文中介紹到一步一步學(xué)做蛋糕步驟，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好

　　新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，零失敗，松軟可口　　蛋糕這東西，孩子喜歡吃，女人也喜歡吃，但是很少人會(huì )做。我相信很多人都嘗試過(guò)在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒個(gè)菜那么簡(jiǎn)單，很多人嘗試過(guò)都失敗，就放棄了。也有人*次做就成功了，都是按照同樣的方法，為什么有人失敗有人成功呢？因為有一些小技巧，是很多食譜里沒(méi)有的，想要蛋糕做出來(lái)好吃，就要知道這些技巧，同時(shí)也可以提高成功率?！　⌒【幹酪粋€(gè)蛋糕的做法，新手做一次就成功。這個(gè)方法很好，零失敗，蛋糕松軟可口。這個(gè)方法不用打發(fā)，也不需要烤箱，做出來(lái)的蛋糕也是很好吃的。對于那些手殘的人來(lái)說(shuō)是很好的一個(gè)做法，想吃蛋糕自己做，簡(jiǎn)單實(shí)惠，畢竟在外面買(mǎi)一小塊蛋糕就要十幾塊錢(qián)。今天小編就把這個(gè)做法分享給大家，希望大家喜歡?！　　玖闶〉案狻俊　∈巢模弘u蛋3個(gè)、面粉4大勺、白糖適量、黃油2小勺、泡打粉1小勺?！　∽龇ㄈ缦拢骸　?步，首先把雞蛋打在盆中，然后加適量白糖攪拌均勻?！　〉诙?，然后篩入入面粉和泡打粉，攪拌至無(wú)顆粒狀的面糊?！　〉谌?，再加黃油攪拌均勻，然后把面糊倒入電飯鍋中?！　〉谒牟?，按下煮飯鍵，經(jīng)過(guò)40分鐘的電飯鍋烘焙，蛋糕就做好了，取出切塊食用即可?！　⌒≠N士：　　1、不用打發(fā)也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好?！　?、不同的電飯鍋功率不一樣，中途我們打開(kāi)看一看，觀(guān)察是否做好了，沒(méi)有就繼續加熱?！　∵@個(gè)蛋糕的做法大家學(xué)會(huì )了嗎？簡(jiǎn)單方便，不用打發(fā)也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有問(wèn)題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁(yè)有更多美食等著(zhù)你！

2.做蛋糕的方法和步驟

準備材料：碗，打蛋器，烤箱1、首先在碗里打入4個(gè)雞蛋。2、倒入50克白糖。3、接著(zhù)用打蛋器打發(fā)蛋液，打發(fā)至蛋液呈現粘稠狀態(tài)。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和雞蛋液攪拌均勻。6、把蛋糕液倒入烤盤(pán)里，可以給烤盤(pán)墊一層油紙便于脫模。7、放入烤箱200度烤45分鐘。8、*把蛋糕取出即可。

3.電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì )

*次用電飯煲做蛋糕就能成功的秘訣這是我*次用電飯煲做蛋糕，做過(guò)之后發(fā)現很簡(jiǎn)單，只要掌握了以下這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕。用電飯煲烘出來(lái)的蛋糕，比烤箱出來(lái)的要嫩滑要細膩，學(xué)會(huì )后就不用去蛋糕店去買(mǎi)了，干凈又衛生，孩子又愛(ài)吃！準備好材料：面粉200克，雞蛋6個(gè)，牛奶1瓶，鹽，糖，油。注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離三根筷子準備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續打繼續打繼續打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續打大約15分鐘后，就會(huì )變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì )掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續打，不是鬧著(zhù)玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái)按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì )自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開(kāi)蓋咯鍋內涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不試一試？

4.零失敗的紙杯蛋糕，看完這十個(gè)步驟一學(xué)就會(huì )！

現在生活物質(zhì)都開(kāi)始豐富了，平時(shí)也喜歡自己在家做一個(gè)烘焙，烤一些蛋糕，但是很多時(shí)候做出來(lái)的蛋糕都容易翻車(chē)，今天給大家推薦一款零失敗的紙杯蛋糕，超級簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習下。材料：雞蛋：8顆低筋面粉：100克玉米油:80克牛奶：100克白糖：120克紙杯:20個(gè)原材料準備齊全后，下面講一下操作的步驟：步驟一：準備兩個(gè)干凈的容器，無(wú)油無(wú)水（切記）特別是蛋清那個(gè)盆，碰到水雞蛋會(huì )打不發(fā)！ 蛋清蛋黃分離！步驟二：先處理蛋黃然后攪勻，家里沒(méi)有玉米胚芽油的話(huà)就用普通色拉油就行，只要不是花生油這種味道突出的油都可以。步驟三：攪拌均勻，篩入低筋面粉，用畫(huà)Z字形的方式攪拌至面粉充分融入蛋液無(wú)顆粒！步驟四：準備打發(fā)蛋清，白糖分三次放入，呈現這種大泡的時(shí)候倒入三分之一白糖，第二次隔二十秒后，泡泡稍稍細膩后，再加入第三次白糖，蛋清已經(jīng)沒(méi)有多少大泡了，大部分都變成細膩的小泡泡了，蛋白要打得硬一點(diǎn)，硬性發(fā)泡，提起打蛋器，呈小尖角的狀態(tài)步驟五：放入二分之一打發(fā)好的蛋清，用畫(huà)Z的方式充分攪拌均勻。攪拌均勻后直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同樣的方式攪拌均勻。那現在差不多就徹底攪拌好了。步驟六：準備一個(gè)量杯，方便倒進(jìn)紙杯中，也可以用裱花袋擠出來(lái)。倒入紙杯中，大約八分滿(mǎn)就可以！全滿(mǎn)也可以！烤的時(shí)候會(huì )漲大，冷卻后會(huì )還原到八分滿(mǎn)的狀態(tài)！步驟七：準備的紙杯放好，打發(fā)的蛋液倒入紙杯，輕輕的拿起慢慢摔下，震出氣泡。步驟八：放入烤箱中層，（1）預熱十分鐘，調制150度，烤35-40分鐘。（如果同樣的配方用八寸模具烤的話(huà)需要烤40～45分鐘）。（2）預熱十分鐘，130度，烤35-40分鐘，在調制150度烤5-10分鐘。步驟十：現在就到*一步了，烤箱烤制滿(mǎn)時(shí)間即可取出，然后冷卻就行啦。簡(jiǎn)單的十個(gè)步驟，看懂了嗎？關(guān)注我下次再帶你學(xué)習更多的蛋糕烘焙方法！

通過(guò)以上的知識點(diǎn)：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，做蛋糕的方法和步驟，電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì )，零失敗的紙杯蛋糕，看完這十個(gè)步驟一學(xué)就會(huì )！??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。