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韓式西點(diǎn)西點(diǎn)的流行不可謂迅捷,而選擇用奶油霜的西點(diǎn)不僅塑形效果更好、更立體,主要的是健康。

因為奶油霜的成本更高,有很高的技術(shù)價(jià)值,在制作的時(shí)候每種顏色要占用一個(gè)碗,原料,塑形,調色,出品都很講究。

奶油霜更容易受環(huán)境影響,溫度太高會(huì )變軟,溫度太低會(huì )很硬,要想做出又美又好吃的韓式西點(diǎn),就需要一個(gè)技術(shù)過(guò)關(guān)的西點(diǎn)師所以有的人不惜遠赴韓國拜師學(xué)藝。但是對于絕大多數人來(lái)說(shuō)去韓國還是不太現實(shí),好在國內的西點(diǎn)培訓學(xué)校也有了韓式西點(diǎn)西點(diǎn)培訓。