西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習，在本文中介紹到零基礎學(xué)做蛋糕開(kāi)店，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.零基礎要不要去蛋糕店當學(xué)徒？

現在很多人都會(huì )喜歡做手工，特別是女生，喜歡做蛋糕和甜品的人太多了，大家都想擁有這一神奇的技能，畢竟做甜品或是吃甜品都會(huì )讓心情變得非常好，而且做美食是非常幸福的一件事情。最近我在知乎上回答了好多關(guān)于這類(lèi)問(wèn)題，那么想學(xué)做蛋糕到底應不應該去蛋糕店當學(xué)徒呢？首先自我介紹下，我是從業(yè)三年的蛋糕師西泡泡，我比較主張先去找一下當地的大店，哪怕一個(gè)月800，也進(jìn)去試試，試一下水，一個(gè)是看下你是否可以適應這個(gè)工作（因為有很多的有經(jīng)驗的師傅他們在工作，你可以看到自己未來(lái)的樣子和工作狀態(tài)），另一個(gè)看看你是否是真的想學(xué)，不愛(ài)再怎么學(xué)也學(xué)不進(jìn)去，興趣是*的學(xué)習伙伴，去這個(gè)大店不管在里面學(xué)到多少東西都是可以的，主要就是驗證下自己想不想做這個(gè)行業(yè)，概念驗證真的非常非常重要，做蛋糕是一門(mén)手藝，不能半途而廢。覺(jué)得自己特別喜歡這份職業(yè)的話(huà)，真心的當學(xué)徒就轉戰到當地做的很棒的私房烘焙的小店里，能自己做私房烘焙的，真的少有技術(shù)不好的，大部分都是大店出來(lái)的能手，不喜歡死工資自己下來(lái)創(chuàng )業(yè)的，所以真心喜歡，又想當學(xué)徒可以轉戰到私房蛋糕店進(jìn)行學(xué)習，而且私房蛋糕店里還可以學(xué)習如何經(jīng)營(yíng)，再然后可以參加培訓班，短期培訓班主要你找好老師其實(shí)也很ok，只要你有基礎，短期速成可以幫你省很多事，一下從學(xué)徒跳到中級師傅，雖經(jīng)驗不足，但是技術(shù)夠用，慢慢積累經(jīng)驗就好了。（人生需要跳板，跳板如何找？可以花錢(qián)付費去培訓也可以自己摸索，但我覺(jué)得花錢(qián)買(mǎi)跳板簡(jiǎn)直就是在撿便宜，你想想你花錢(qián)去買(mǎi)別人的手藝和經(jīng)驗，他會(huì )讓你迅速按著(zhù)正道成長(cháng)比自己摸索的要快很多的，花錢(qián)買(mǎi)手藝買(mǎi)知識簡(jiǎn)直就是撿便宜，別人多年的經(jīng)驗可以然后你少走N條彎路，所以簡(jiǎn)直就是在撿便宜。）謹代表個(gè)人想法，希望對想要學(xué)習蛋糕的小伙伴有所幫助，有其他關(guān)于烘焙的問(wèn)題或者如何選店等問(wèn)題，可以私信我，我非常愿意幫大家理一理，我是西泡泡，夢(mèng)想幫一萬(wàn)人解決烘焙?jiǎn)?wèn)題，幫大家少走彎路。

通過(guò)以上的知識點(diǎn)：零基礎要不要去蛋糕店當學(xué)徒？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。