德式黑森林奶油西點(diǎn)紅絲絨西點(diǎn),學(xué)習黑森林,紅絲絨西點(diǎn)坯的制作,西點(diǎn)坯子的分層切割,黑森林西點(diǎn)抹面的學(xué)習,紅絲絨裸西點(diǎn)的制作和裝飾,巧克力屑的制作)

的西點(diǎn)培訓師多次參與國際西點(diǎn)大師交流會(huì ),多年的闖蕩有著(zhù)一套自己對西點(diǎn)的理解,當然有理解往往不夠,的西點(diǎn)培訓師與西點(diǎn)大師的區別在于他們知道怎么去傳授知識,任何行業(yè)都不是說(shuō)你有著(zhù)強大的技術(shù)你就能夠教出的學(xué)生,培訓經(jīng)驗以及培訓方式十分重要。

低粉g,豬油g,細砂糖g,轉化糖漿g,水g;咸蛋黃g;

地方風(fēng)味。蘇式西點(diǎn)充分利用地方資源,原材料采用大量的當地玫瑰花桂花橙子皮等,而且用量較重。

地域因素,不同的地域消費水平是不一樣的,所以在不同的地方學(xué)習,學(xué)費自然不一樣,北上廣地區比起普通的二三線(xiàn)城市,學(xué)費會(huì )高很多。另外就是看你在西點(diǎn)店學(xué)習還是在專(zhuān)門(mén)的西點(diǎn)學(xué)校培訓,就專(zhuān)業(yè)方面考慮,建議還是到西點(diǎn)培訓學(xué)校進(jìn)行系統學(xué)習。

,假設你想學(xué)習專(zhuān)業(yè)系統,好找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的韓國學(xué)校來(lái)學(xué)習。會(huì )從基本的教你,你會(huì )拿一個(gè)戒指,讓你學(xué)習。杭州港焙西點(diǎn)西點(diǎn)培訓學(xué)校是一所專(zhuān)業(yè)的韓式花卉課程。大量成功的企業(yè)家接受了培訓。

,看教師的年齡?？陀^(guān)上,教師的年齡是來(lái)衡量教師的工齡的,一個(gè)多歲的教師的話(huà),他的工齡就不可能有十年,所以教師年齡也只是一個(gè)輔助的效果。進(jìn)行西點(diǎn)培訓,這只是觀(guān)察的其中一項,并不是完全判斷的效果。

,提倡出售新鮮西點(diǎn)。多個(gè)世紀以來(lái)所追求的白西點(diǎn)逐漸失寵,那些投放在超級市場(chǎng)內標榜衛生全機械操作而成的西點(diǎn),失去了吸引力,而出售新鮮西點(diǎn)的小店又開(kāi)始林立在城市中。

,有著(zhù)培養學(xué)生動(dòng)手能力的項目

:設計產(chǎn)品包裝,包裝要實(shí)用和經(jīng)濟;

:選購原材料是一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節,要視經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的檔次來(lái)選擇,并聯(lián)系好一個(gè)原料經(jīng)銷(xiāo)商。經(jīng)銷(xiāo)商知道你要開(kāi)業(yè)了,早找上門(mén)來(lái)了。原料的選用是很關(guān)鍵的,它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量,不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩定又提供售后服務(wù)廠(chǎng)家的產(chǎn)品;

:宣傳。這個(gè)錢(qián)是不能省的,開(kāi)業(yè)的時(shí)候人氣很重要,人氣旺了才能帶來(lái)財運,不能信奉"酒香不怕巷子深",再好的產(chǎn)品,沒(méi)人知道也是白費力氣,何況現在的西點(diǎn)房越來(lái)越多呢。

:籌備資金并確定規模,是產(chǎn)銷(xiāo)一體經(jīng)營(yíng),還是產(chǎn)銷(xiāo)分開(kāi)經(jīng)營(yíng);

:準備技術(shù)來(lái)源和聘請員工,也可以自己做一份工作;

:選址。確定開(kāi)在商業(yè)區鬧市區,還是居民小區;

:市場(chǎng)調研。針對區域食品市場(chǎng)需求消費現況消費能力市民的飲食習慣和同業(yè)競爭狀況等作一個(gè)詳細的調查;

:可行性分析。產(chǎn)品和服務(wù)是否大家能接受?是否較同業(yè)的更好?機會(huì )點(diǎn)又在哪里;

:進(jìn)行營(yíng)業(yè)額和市場(chǎng)占有率評估。確定準備投入的規模,再預估目標市場(chǎng)的規模。計算競爭者的數量及營(yíng)業(yè)額,比較自己與競爭者的狀況,預估自己的營(yíng)業(yè)額及市場(chǎng)占有率;

:裝修和辦理證照。裝修符合規定,門(mén)面好采用暖色調裝修,要有自己的特色又不過(guò)于花哨;

:購買(mǎi)設備。西點(diǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)設備的廠(chǎng)家越來(lái)越多,不妨征詢(xún)同行意見(jiàn),慢慢選,好挑一家售后服務(wù)好的;

:設計一個(gè)特殊有趣清晰易記又有含義的商標,好去注冊,為將來(lái)打響品牌,創(chuàng )造產(chǎn)品鋪路;